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Questo dolce nasce dalla necessità di realizzare una torta di compleanno per mio figlio senza avere a disposizione il tempo necessario: l’ho realizzato in fretta e furia avendo come spinta solo quella che l’amore ti può dare. La stessa ricetta ha due varianti sia nella pasta biscotto sia nel ripieno, per poter accontentare gusti diversi: Continua a leggere..

Altro giro altro risotto… Si dice così, no? 😂 Ormai, lo sapete bene, io adoro i risotti! Una passione che condivido con mio padre e, infatti, insieme ci divertiamo moltissimo a sfidarci a chi prepara il risotto migliore (e va detto che per ora il premio è ancora in mano mia!). Pensa e ti ripensa, Continua a leggere..

Risotto al gorgonzola e pere Il risotto al gorgonzola e pere è un primo piatto molto gustoso e nutriente. Per la sua preparazione si può usare sia il gorgonzola piccante se si desidera un sapore più deciso o il gorgonzola dolce per un sapore più delicato. Il brodo da adoperare può essere vegetale o di Continua a leggere..

Se volete preparare una torta velocissima per la colazione di domani mattina, vi consiglio questo classico della cucina francese, la torta rovesciata o tarte tatin, di solito viene preparata con le mele ma con le pere e noci è ancora più golosa. Ingredienti:4 pere mature1 cucchiaio di zucchero di canna1 rotolo di pasta sfoglia senza Continua a leggere..

La crostata ricotta e pere è un dolce semplicissimo, cremoso e profumato, che farà la felicità di grandi e piccini. La crema di ricotta leggermente aromatizzata alla vaniglia e limone si sposa alla perfezione con le fettine croccanti di pera, per creare un’armonia di sapori delicati che piaceranno davvero a chiunque. In questo caso io Continua a leggere..

Non c’è autunno senza cioccolato! Anche per me che non sono proprio una vera appassionata, una che non  può farne a meno, appena le temperature calano e le giornate si accorciano, ecco che arriva la voglia di cioccolato! E’ innegabile,  il cioccolato e il cacao ci mettono di buon umore e non è solo perchè Continua a leggere..

Ho seguito la ricetta fatta e rifatta delle Torta di mele e cannella pero questa volta ho usato le pere, cannella e cioccolata. Ingredienti: Per uno stampo da 20 cm di diametro 220 g di farina 00 130 g di zucchero semolato 2 uova 100 ml di latte intero  50 g di burro fuso 16 Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Una crostata deliziosa e cremosa Crostata ricotta pere e gocce di cioccolato, ideale come dolce di fine pasto o in qualsiasi momento della giornata. Questo dolce è facile da preparare, l’importante è mangiarlo freddo e riposato, l’ideale e prepararlo la sera per essere pronta il giorno dopo. Ma adesso vediamo come Continua a leggere..

Una ricetta dal gusto particolare ma che a me è piaciuto molto oggi vi propongo i miei salatini pere e formaggio !! un idea per le feste che stanno arrivando! se avete una cena a casa di amici e non volete portare la solita torta salata questa può essere una valida alternativa! Per questi salatini Continua a leggere..

Ingredienti : 3 uova 1 pizzico sale 130 gr zucchero + 1 cucchiaio 100 gr olio di semi di girasole 150 gr panna da cucina 220 gr farina 00 40 gr nesquik 3 gr essenza vaniglia 10 gr lievito per dolci 2 pere abate 2 cucchiai succo di limone 7 noci Preparazione : Lavare bene Continua a leggere..