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E tornerà il momento delle ricette salate… ma no,  non è questo.Infatti oggi vi propongo un’altra ricettina dolce e sana per la colazione: si tratta di una mini tortina alle pere e cacao, alta, soffice e umida.Negli ingredienti c’è un piccolo segreto, che da adesso non sarà più tale, ovvero il succo di pera Zuegg, Continua a leggere..

riparte il nostro appuntamento con menù idea e visto che siamo a settembre abbiamo pensato ad un menù con la  frutta e la verdura di settembre settembre è il mese in cui tutto riparteriprendono tutte le attività che nei mesi estivi hanno rallentato o si sono fermate è anche vero che alcune attività invece,si sviluppano proprio in Continua a leggere..

Se avete figli golosi di succhi di frutta, la cosa migliore è preparaglieli in casa con pochi semplici ingredienti e soprattutto frutta fresca. Con questa ricetta otterrete un succo della stessa consistenza di quello comprato, ma più buono e sicuramente più genuino. Con un robot come il Cuisine Companion o il più recente I-Companion, entrambi Continua a leggere..

Lo strudel di solito si associa all’inverno ma se fatto con frutta estiva si può preparare anche a ferragosto. Io ho usato una varietà di  pere tipiche della Sicilia , estive, assolutamente biologiche,  sono le ” pere coscia” e dei fichi altrettanto biologici .

Cheesecake ricotta e pere al bicchiere Cheesecake ricotta e pere al bicchiere, un dessert delizioso. Trattasi di una rivisitazione della famosa torta ricotta e pere amalfitana. Realizzata in mono porzione è l’ideale da gustare come dessert di fine pasto. Base croccante di biscotti, ricoperta di crema morbida e golosa di ricotta e pere, il tutto Continua a leggere..

Dopo aver preparato il succo di pesche e quello di albicocche, non potevo non provare quello di pera, che che comunque rimane il mio preferito.Anche questo è così semplice da fare che d’ora in poi si beve solo il mio… Ingredienti 1 kg di pere ( già sbucciate e private del torsolo)1 litro di acqua250 Continua a leggere..

Torta pere e cioccolato Torta pere e cioccolato D’estate, anche se fa caldo, non si rifiuta mai un dolce al cioccolato, specie se una torta gustosa perfetta da mangiare a merenda o a colazione. La Torta pere e cioccolato è un dolce dal sapore delicato, che coniuga il sapore fondente del cioccolato al dolciastro delle Continua a leggere..

Lo so che fa caldo e accendere il forno comporta ulteriore caldo…eppure una bella fetta di torta a colazione ha il su perché. Per cui nonostante la temperatura ho deciso di realizzare una torta profumata al miele con l’aggiunta di frutta fresca come pere e albicocche.Ingredienti: 3 uova 100 ml di miele di acacia 20 Continua a leggere..

Se la torta alle mele ha sempre successo non potete allora immaginare il gusto della torta alle pere….ecco pronta la torta perosa. Un friabile guscio di pasta sfoglia che racchiude un ripieno soffice, profumato e con tanti pezzetti di pere e se preferita anche di cioccolato. Qui invece trovate la variante alle mele: torta melosa! Continua a leggere..