Tag Archives: peperone

Ormai è giugno e scatta la voglia di mangiare piatti freschi come in classico riso freddo.Oggi ho voluto provare ad aggiungere la bresaola tagliata a julienne e proprio da qui è nato il nome di insalata di riso alla valtellinese. Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di riso 100 grammi di bresaola tagliata a julienne Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone Casarecce trafilate al bronzo 400gr Melanzana 1 Zucchine 1 Peperoni 1 Pomodori datterini 150gr Aglio 1 spicchio Cipolla 2 fette Cozze 1kg Polpa di orata 300gr Salvia Prezzemolo Sale grosso Olio Evo Istruzioni 1) Preparare la caponatina cuocendo in forno ( circa 30 minuti ) in una teglia, le verdure affettate Continua a leggere..

Quando si dice ” Lasagne ” è subito festa e nel mio blog ce ne sono di tutti i tipi e per tutte le stagioni, dalle classiche alla bolognese a quelle ai funghi e 4 formaggi , con pesto di zucchine speck e scamorza e molte altre.Queste alle verdure le ho fatte, rifatte e stra fatte ma rimangono per me tra le Continua a leggere..

I peperoni cruschi sono un piatto povero lucano a base di Peperoni di Senise IGP fritti per qualche secondo in olio extravergine di oliva. Originariamente poco noti, sono ormai conosciuti in tutta Italia grazie all’attuale popolarità della città di Matera. I Peperoni di Senise sono un prodotto di eccellenza della Basilicata: con aspetto conico, colore Continua a leggere..

Se amate le verdure questo piatto fa per voi. Un misto di verdure che sono alla portata di tutti come cipolle, carote, peperoni, melanzana, patate, zucchine e per me immancabile mio brodo granulare vegetale che arricchisce ogni giorno i miei piatti, trasformano un pranzo o la cena in qualcosa di straordinario. Non sempre bisogna usare Continua a leggere..

Ingredienti: 2 Pomodori 1 Spicchio Aglio Sedano Alcuni Filettini Peperone Giallo Pane Raffermo Sbriciolato Olio D’oliva Preparazione: Schiacciare 2 pomodori con le mani, mescolarli ad uno spicchio di aglio, sedano, filettini di peperone giallo, pane raffermo sbriciolato e, sul tutto, un bel giro d’olio. 2 Visite totali, nessuna visita odierna

Oggi ho deciso di provare a realizzare un piatto light con salmone e verdure. Per le verdure ho utilizzato ciò che avevo in frigo, ma si possono anche aggiungere le zucchine o i pomodorini se voi li avete.È stata un’idea dell’ultimo minuto poiché volevo fare uno spezzatino di carne e verdure, ma ho dimenticato di Continua a leggere..

La pasta fresca come le tagliatelle o le pappardelle richiamano un sugo bello cremoso o un classico ragù. Non avendo voglia di utilizzare né la panna né creme di formaggio ho deciso di realizzare un pesto, una crema con i peperoni gialli e per dare un tocco di colore al piatto ho aggiunto dei pomodorini Continua a leggere..

E’ così bella la parola condividere. con·di·vì·de·re/ verbo transitivo 1. Avere in comune con altri; per lo più fig. (anche + con ). “condivido la tua opinione” 2. meno com. Dividere, spartire con altri (anche + con ). “c. un appartamento con un amico” Ronza nella mente da giorni, questa parola. Condividere. Quell’atto che rischia di perdersi. Quell’Altro che rischia di Continua a leggere..

Finalmente le temperature si sono alzate, le nuvole si fanno vedere sempre meno e la voglia di cibi freschi e veloci si fa sempre più forte.Quindi, ecco che questo hummus con ceci e peperoni arrostiti è l’ideale per un antipasto o aperitivo per la bella stagione che ci aspetta.Io adoro l’hummus, sia tradizionale che in Continua a leggere..