Tag Archives: pentola

Un risotto perfetto per le feste di fine anno, colorato e dal sapore che sa avvolgere: l’acidulità della melagrana, la dolcezza delle castagne e il sapore della salsiccia si combinano perfettamente per un risotto speciale. Risotto salsiccia, melagrana e castagne Luca Nebuloni Un risotto perfetto per le feste di fine anno, colorato e dal sapore Continua a leggere..

Il Pandoromisù è un’ottima idea per riutilizzare il pandoro avanzato! È buono, goloso e molto facile da preparare.   INGREDIENTI pandoro q.b caffè q.b 250 g mascarpone 2 tuorli 3 cucchiai di zucchero   PREPARAZIONE Tagliate il pandoro in pezzetti. Sbattete i tuorli con lo zucchero. Se volete pastorizzare il composto vi basterà trasportare la Continua a leggere..

Gnocchi di patate con salmone  Gnocchi di patate con salmone Ingredienti per 4 persone 340 g di gnocchi, 150 g di salmone affumicato, 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 600 ml di passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, sale Preparazione “Gnocchi di patate con salmone” In una padella fate leggermente rosolare l’aglio con Continua a leggere..

Ancora arance da queste parti. Perché il loro profumo, da solo, fa Natale. Questa è una ricetta rubata alla bravissima Cinzia che, da brava siciliana, sa come rendere onore a questo frutto dalle innumerevole qualità. Sono una-tira-l’altra, come le ciliegie, quindi procuratevi una bella cassetta! Le perle di Petronilla Arance Zucchero Sbucciare le arance, cercando Continua a leggere..

Questa polenta alla romagnola è davvero ideale per scaldare il vostro pranzo nelle giornate invernali, condita con un gustoso sugo a base di salsiccia, pancetta e funghi porcini. Se non avete voglia di girare per 40 minuti la polenta nel paiolo acquistate quella istantanea. Vi sono vati tipi di polenta: c’è la fioretto che è a Continua a leggere..

Questa sarà l‘ultima ricetta a tema natalizio e anche l’ultima ricetta del 2020 di questo blog.  Mi prenderò una piccola pausa fino al 11 di gennaio per godermi la mia famiglia ma non vi preoccupate perché ho già in mente il piano editoriale di gennaio che sarà ancora per la friggitrice ad aria.  Torniamo alla Continua a leggere..

Sforza di cedri canditi Scorze di agrumi canditi La preparazione delle scorze di agrumi canditi ė semplicissima ed ė un ottimo modo per utilizzare le scorze che altrimenti vengono gettate. Le scorze di agrumi canditi vengono utilizzati per preparare tanti dolci come la cassata siciliana, le susumelle calabrese, il panettone, la colomba Pasquale, varie dolci Continua a leggere..

                            Non sono molto tradizionalista con le cene e i pranzi di Natale però sono certa di una cosa, il salmone non deve mai mancare. Quest’anno sempre pensando alla friggitrice ad aria, ai festeggiamenti ridotti e al mio poco tempo, vi propongo Continua a leggere..

Lasagne con Ragù di Salsiccia Le Lasagne con Ragù di Salsiccia sono un gustoso piatto della tradizione perfetto da realizzare per il pranzo della domenica oppure per le Festività.     – Ingredienti per 6 persone 250 gr di Lasagne all’Uovo 1 litro di Besciamella 5 cucchiai di Grana Padano Grattugiato Per il Ragù di Continua a leggere..

 dolci di natale – semifreddo al torrone dosi per 10-12 persone ingredienti per dolci di natale – semifreddo al torrone 900g di panna fresca montata450g di torrone morbido alle mandorle 225g di panna fresca 120 g di zucchero 90 g di vino moscato 6 g di gelatina in fogli6 tuorli preparazione Prima di tutto ammollate in acqua fredda la gelatina poi mettete in una Continua a leggere..