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La combinazione degli ingredienti è stuzzicante, a basso contenuto calorico, ma molto nutriente.Basta mezzora per prepararla!!!Assaporatela appena tiepida…in queste giornate dai temporali rinfrescanti, oppure quest’autunno per scaldarvi davanti alla tv… e voi, la conoscevate la zuppa Araba??? INGREDIENTI x 2 persone 1 cipolla rossa piccola1 spicchio d’aglio1 melanzanaolio evo700 ml di brodo o acqua di Continua a leggere..

Ciambella solo albumi (cotta nella pentola fornetto) Oggi vi voglio far vedere una ricetta di un nuovo ciambellone che ho preparato di recente, con soli albumi e piuttosto light, non contenendo nè burro nè latte. Un dolce quindi leggero e perfettamente adatto agli intolleranti al latte vaccino. Se vi capita di avere a disposizione una Continua a leggere..

L’insalata di polpo è un classico della cucina italiana ed è un’insalata di mare fresca e gustosa, con poche calorie, ideale quando ci si vuol mantenere leggeri e mangiare, nello stesso tempo, qualcosa di gustoso e nutriente. Per preparare questa insalata, sarebbe meglio utilizzare polpi di medie dimensioni, molto più carnosi e gustosi. Per quanto Continua a leggere..

  Ogni mago ha la sua bacchetta per realizzare degli incantesimi, ma lo chef? Ha le pentole. Non è una barzelletta, questi strumenti sono in grado di rendere favoloso un piatto grazie alla cottura giusta e ai materiali usati.   In questo articolo potrai trovare risposta alle tante domande  : Cosa rende speciale uno Chef Continua a leggere..

Per ottenere buoni risultati in cucina non occorre essere super attrezzati ma basta avere le basi, poche cose ma di buona qualità. Un buon coltello affilato e un pelaverdure, vi aiuteranno nella preparazione di praticamente tutto. Una frusta in acciaio abbinata ad olio di gomito vi aiuterà con i dolci, ma delle fruste elettriche da Continua a leggere..

Ingredienti: 500g rape rosse cotte a cubetti, 500g patate, 80g cetriolo sbucciato e tritato, 250g yogurt bianco, 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaino colmo di aneto essiccato, olio, sale Mettere in una capiente pentola le patate, coprirle d’acqua fredda e portare a bollore; cuocerle per 25 minuti (devono rimanere sode), quindi scolarle, sbucciarle, tagliarle in cubi Continua a leggere..

Questa è la stagione ideale per preparare lo yogurt fatto in casa. Si mangia più leggeri ed anche gli spuntini si alleggeriscono, si mangia anche più sano, tanta frutta e tanta verdura. Ho provato tante ricette per fare lo yogurt in casa ma questa che vi propongo oggi è la migliore (secondo me)…la ricetta originale Continua a leggere..

La ricetta, ispirata dal ricettario Carnacini, mi è stata illustrata dalla signora Marina Gerardi. 200 grammi di Coda di rospo 200 grammi di Pesce spada 100 grammi di Totano 100 grammi di Calamari 100 grammi di Cozze 100 grammi di Vongole o fasolari 100 grammi di Canocchie 2 cucchiai da tavola di Olio di oliva Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, Dolci, adatte ai bambini, fecola di patate, FARINA MANITOBA, merenda, zucchero a velo, PENTOLA FORNETTO VERSILIA, panna per dolci, CACAO, colazione, HOME MADE, TORTE, UOVA, BURRO, NOCCIOLE Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura 40min Porzioni Per 6 persone UTENSILI terrina bilancia Spatola Pennello in silicone Continua a leggere..

pane e panella… per i quanti modi di fare e rifare quando ho visto questa ricetta ero scettica  non ho mai mangiato queste frittelle di ceci  ho comprato la farina di ceci perché mi sembra giusto partecipare   ho dimezzato la dose   ma che sorpresa  le panelle queste frittelle di ceci tipiche siciliane  sono una vera Continua a leggere..