Tag Archives: pecorino

Un risotto semplice, decisamente autunnale che sposa la dolcezza della zucca e il croccantezza dei pinoli tostati. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 250 gr di zucca 1 scalogno 1 tazzina di pinoli 40 gr di pecorino brodo vegetale (o dado) 1/2 bicchiere di vino bianco 1 noce di burro qb sale qb Continua a leggere..

Come sapete in casa Ifood le novità non finiscono mai, infatti per chi ancora non lo sapesse , vi comunico che da qualche mese è in uscita la nuova rivista on-line: IFoodStyle. Perciò se ancora non siete andati a vederla vi consiglio di farlo al più presto, trovate già il Numero 0 e appena uscito Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Bastano pochi ingredienti per preparare questi finger food velocissimi, i cornetti con puntarelle, pecorino e semi di papavero. Semplici, pronti in 10 minuti e perfetti per un apericena tra amici. Vedi anche: Croissant con puntarelle e semi di chia, ricetta vegan Costatine con catalogna, cannellini e canapa Brioche di indivia belga ripiene di zucca Continua a leggere..

Ingredienti: 500g radicchio da campo tagliuzzato, 200g pecorino stagionato grattugiato, 200ml latte, 1 uovo, 60g grana grattugiato, 30g pangrattato, 2 spicchi d’aglio, 80g insalata valeriana, noce moscata, sale Lavare bene il radicchio, scolarlo, metterlo in una capiente pentola, coprire e cuocerlo per 5 minuti a fiamma vivace; togliere il coperchio e proseguire la cottura per Continua a leggere..

Che meraviglia!!! Lo so che non è stagione, ma ho trovato questi fiori di zucca freschissimi al mercato e non ho resistito…li ho presi al volo…Avendo l’occorrente nel frigo per farli farciti con la ricotta, mi sono messa all’opera e in meno di mezz’ora erano pronti da mangiare!!!! La semplicità vince su tutto…Volete vedere la Continua a leggere..

Risotto con broccoletti e pecorino ,un primo piatto semplice ,gustoso e molto semplice da preparare. Perfetto da servire in ogni occasione e ideale da gustare in questo periodo . Se amate i risotti ,provate a preparare questo buonissimo Risotto con broccoletti e pecorino. Se vi piacciono i broccoletti , vi può interessare la ricetta della Continua a leggere..

Oggi è un martedì che sa di domenica,di festa. Fuori c’è un sole tiepido che cerca di emergere dalla nebbia di questi giorni. Tipiche giornate di quelle feste che non festeggi come dovrebbero essere festeggiate,quelle che servono un pó a farti staccare la spina,quelle che se riesci ad attaccarci un giorno di ferie,riesco a farti Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto light dal gusto tipicamente autunnale: pasta la melograno, fatta con la pasta al mais e riso quindi senza glutine. Protagonista di questo piatto è per l’appunto un frutto autunnale, il melograno, poco usato in cucina forse per la difficoltà dell’estrazione dei chicchi o per i fastidiosi Continua a leggere..

La pasta al forno ai formaggi e salumi che ho portato domenica scorsa ai passaggi degli scouts. Veramente ottima, ricca di besciamella. ed in forno avviene la magia, quale? i sapori si mischiano e la besciamella prende il sapore dei salumi. Avete bisogno di un piatto veloce, buonissimo e di successo? La pasta al forno Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per una torta rustica da 25/30 cm di diametro): 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 500 gr di cicoria pulita 150 gr di ricotta vaccina 30 gr di scamorza affumicata 30 gr di Emmentaler 20 gr di pecorino … Continua a leggere →