Tag Archives: patata

Pane di patate senza glutine

Pane di patate senza glutine; morbido all’interno e croccante fuori E’ meraviglioso avere in casa una bella pagnotta di pane appena sfornato perché il suo odore e il suo calore sono qualcosa che può dare vero conforto ad una giornata qualunque. E’ la prima volta che faccio un pane di patate, pur avendo spesso usato Continua a leggere..

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PATATAS NANA – UNA RIVOLUZIONE DEL CONCETTO DI PATATINE.

Patatas Nana è un prodotto per intenditori, ma a portata di mano: una patatina in busta che unisce la lavorazione artigianale all’utilizzo di soli tre ingredienti senza conservanti e aromi. L’indice di garanzia è la breve scadenza, che non può superare i 5 mesi, per degustare una patatina come appena fritta. Un’idea semplice ma rivoluzionaria basata sul Continua a leggere..

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Chips di bucce di ortaggi

Vi suggerisco di fare oggi una piccola prova anti- spreco: a fine giornata date uno sguardo alla pattumiera dell’umido e controllate quanti scarti di verdure preparati durante la giornata sono finiti lì dentro. Uno spreco che si può evitare trasformando lo scarto in risorsa. Come? Preparando delle gustose e appetitose chips con le bucce degli Continua a leggere..

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donuts americani

donuts americani dosi per 10 pezzi ingredienti per donuts 350 g di patata americana già lessata 50 g di farina di tapioca 50 g di farina 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo olio di semi di arachidi per friggere zucchero preparazione Prima di tutto  sbucciate le patate e schiacciatele in uno schiacciapatate raccoglietele in Continua a leggere..

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Crocchette di patate dorate, facili facili e gustosissime

Crocchette dorate   Ingredienti 20 g Farina 30 g Grana qb Olio Di Oliva 1 Patata 20 g Prosciutto Cotto 1 Tuorlo Preparazione Cuocete una patata media in acqua bollente salata. Dopodiche scolatela, pelatela, schiacciatela con lo schiacciapatate e raccogliete il pure in una ciotola. Unitevi 30 g di grana grattugiato, 20 g di prosciutto Continua a leggere..

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Polpette di patate e fagiolini

Una delle ricette da spiaggia che ho apprezzato negli anni durante i weekend di mare a Genova è il polpettone di fagiolini e patata: fresco, estivo e gustoso! Per cena l’ho preparato in versione polpettine, ancora più comode da portare in giro per un pasto in spiaggia o un pic nic o perfette anche per Continua a leggere..

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Gamberi sgusciati su crema di piselli

Gamberi sgusciati su crema di piselli L'Oro in Tavola La ricetta con gamberi sgusciati su crema di piselli è mooooolto semplice da preparare ma che permette di fare una bellissima figura con gli ospiti più esigenti. Per chi volesse dare un tocco di pugliesità al piatto può aggiungere all’impiattamento stracciatella pugliese e taralli sbriciolati. Questo Continua a leggere..

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Crocchette di amaranto

L’amaranto questo sconosciuto! Non sapevo nemmeno esistessee quando l’ho scoperto sul sito di prodotti Bio www.ohanabioshop.it non sapevo in che maniera poterlo ricettare. Alla fine studiando un pochino la pratica mi sono decisa ad utilizzarlo per fare delle crocchette e devo dire che è stata una vera e propria scoperta! Sono buonissime e sono piaciute Continua a leggere..

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Patata burger al cartoccio la mia ricetta

Patata burger al cartoccio la mia ricetta La mia ricetta della patata burger a casa mia ha avuto un grande successo. Questa prima versione è molto semplice: una patata di forma piuttosto piatta tagliata a metà e farcita con un hamburger. Il tutto cotto in forno. Penso che su questa idea base si possa lavorare Continua a leggere..

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ORTOBELLO – Hamburger e Joy e champagne…what else?

Un’oasi di gusto, musica, relax. A un passo dal centro di Milano! Situato pressi dello stadio San Siro o se preferite visto che fa più chic di fronte all’ingresso dell’Ippodromo di San Siro, Ortobello è quei luoghi in cui ti senti sempre a casa, dove puoi esser vestito da gran sera per il vicino Ippodromo, in Continua a leggere..

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