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L’Azienda agricola Al Berlinghetto non è proprio un posto e un’azienda qualunque. E’ una cascina sinonimo di italianità, genuinità e tradizione situata nel piccolo comune di Berlingo. Un’azienda dove la famiglia Bellini, seguendo la ricetta autentica della tradizione bresciana, alleva suini solo italiani e dal 2005, grazie al figlio Luigi, si dedica alla produzione di Continua a leggere..

Oggi ho deciso di preparare la vellutata di zucchine, Il gusto è davvero delicato, oltretutto ho preferito mettere il latte al posto della panna, così da non appesantirla ed avere un risultato molto più leggero L’articolo Vellutata di zucchine proviene da Le mille e una passione – in cucina.

la mia amica mi ha suggerito la ricetta di questa torta soffice al cioccolato senza burro, ma solo con poco olio. Volete provarla? L’articolo Torta soffice al cioccolato senza burro proviene da Le mille e una passione – in cucina.

Buongirorno a tutti! Oggi vi presento una nuova ricetta con gli spaghetti shirataki, prodotti a partire dalla radice di konjac e contenenti pochissime. In questa versione li ho fatti con una buonissima crema di peperoni, che sono la mia grande passione. In questo periodo mangio molto spesso fuori e quindi quando sono a casa mi Continua a leggere..

Ecco per voi una ciambella all’uva facile da preparare con questa buonissima frutta di stagione. L’articolo Ciambella all’uva proviene da Le mille e una passione – in cucina.

Le crostate sono la mia passione! Friabili e versatili, sono perfette in ogni momento della giornata! Ogni vi presento una rivisitazione della pasta frolla, profumata con farina di nocciole e di mandorle (ed ovviamente priva di burro). L’idea mi è nata per partecipare al contest sull’utilizzo della frutta secca e l’ispirazione deriva da un dolce Continua a leggere..

Anche quest’anno il compleanno del mio food blog è arrivato… Esattamente il 12 Settembre ha compiuto ben 7 anni! Come dimenticare il primo giorno in cui ho deciso di crearlo, come dimenticare l’impegno e la passione che vi ho dedicato, cercando di perfezionarlo (e di perfezionarmi) giorno dopo giorno… Ma se sono qui oggi è Continua a leggere..

Ormai avrete capito la mia passione per i cookies

Buongiorno amici di Cibo, Vino & Cultura, come state? Oggi vi daremo un suggerimento per immortalare i vostri ricordi culinari! Quello che scriviamo in questo piccolo post è un off-topic rispetto al nostro tema, ma che può servirvi. Dal momento che per noi è stato molto utile, abbiamo deciso di condividerlo con voi. Infatti ci Continua a leggere..

Siete curiosi di vedere questo plumcake con macedonia di frutta e crema pasticcera? L’articolo Plumcake con macedonia di frutta e crema pasticcera proviene da Le mille e una passione – in cucina.