Tag Archives: passione

Oggi ho preparato questa gustosa vellutata di spinaci e patate [...] L’articolo Vellutata di spinaci e patate proviene da Le mille e una passione – in cucina.

Ho già parlato della azienda Brunia una giovane azienda della Sicilia orientale ai piedi dell’Etna. Nata dalla passione della famiglia Palumbo per la propria terra e per le proprie tradizioni. “Brunia”riscopre e conserva gelosamente i”saperi“ della cultura siciliana, fino ad oggi tramandati da padre in figlio da nonno a nipote e lo fa rispettando scrupolosamente Continua a leggere..

Per un piatto particolare, sfizioso e alternativo al solito gusto [...] L’articolo Crema di ceci con gamberetti proviene da Le mille e una passione – in cucina.

… qualche riga su cui riflettere …“Concedetevi dieci minuti per fare qualcosa di creativo, qualcosa che vi risvegli i neuroni e li getti in uno stato di caos. Di tanto in tanto, infatti, hanno bisogno di uno scossone. Fa bene a loro, a voi e al resto del mondo”(K.Gregg, L’arte di passare all’azione) Al telefono Continua a leggere..

La zuppa di cozze alla napoletana A Napoli e sulle isole sono in molti a preferire la Pasqua al Natale anche se, meglio chiarire subito, la religione non c’entra niente. La preferenza è esclusivamente culinaria e ha a che fare con il casatiello, la pastiera e le altre prelibatezze del periodo pasquale. Tra queste la Continua a leggere..

Marzo nella nostra famiglia è il mese dei compleanni e quindi il mio preferito perchè mi dedico alle torte decorate che sono da sempre la mia passione. Fin da quando ero piccola, adoro progettare, disegnare e costruire la torta. L’artista di casa era papà, pronto ad assecondare ogni nostra richiesta: da torte a più piani Continua a leggere..

Chi mi conosce bene sa che ho una passione sfrenata per il caffè espresso, una passione che a volte diventa quasi ossessione al limite della droga

Cake Day 2019, lactose free Buongiorno amici del web, il 17 marzo i social hanno festeggiato il Cake Day per celebrare le torte in tutte le loro espressioni. Animate da Maria (https://www.mabka.it/) e Vanessa (https://www.sgrufetta.com/) un gruppo di 14 foodblogger ha preparato altrettanto 14 torte con un denominatore comune, essere senza lattosio. Ce ne sono Continua a leggere..

Il pesce è sicuramente una passione che accomuna tanti buongustai, una cena a base di pesce non è solo una piacevole tradizione ma anche un modo per darsi una certa allure. Da semplice alimento della cucina popolare, basti pensare al pesce azzurro e a quante generazioni ha sfamato, a gourmet di alto lignaggio. Oggi il Continua a leggere..

La mia passione nasce insieme a me, da quando io mi ricordi, da quando aiutavo la mamma e la nonna a cucinare. Ho avuto due approcci diversi, la mamma cucinava in maniera più light e salutista, mia nonna la classica cucina tradizionale ed immancabilmente pesante. Mi  piace dar sfogo a questa passione rielaborando le ricette Continua a leggere..