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Ciao a tutti e ben trovati! La ricetta di oggi è un appetitoso antipasto (oppure piatto unico), ideale da servire durante un buffet freddo di compleanno oppure per un apericena in compagnia di amici, sorseggiando una bella bibita fresca. Queste pizzette con melanzane fritte, gorgonzola dolce e ricotta salata sono piuttosto semplici da realizzare, inoltre Continua a leggere..

Base per tortine monoporzioni, di consistenza morbida tipo pan di spagna ideali per essere farcite con crema pasticcera e ricoperte di frutta fresca ma anche con cioccolato e frutta secca. Per un pranzo in famiglia sono ideali ma anche come dessert accompagnate da bollicine per festeggiare un’evento importante…. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: Continua a leggere..

Base per tortine monoporzione, di consistenza morbida tipo pan di spagna ideali per essere farcite con crema pasticcera e ricoperte di frutta fresca ma anche con cioccolato e frutta secca. Per un pranzo in famiglia sono ideali ma anche come dessert accompagnate da bollicine per festeggiare un’evento importante…. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: Continua a leggere..

Gnocchi con pomodorini e pesto di rucola, ottimo abbinamento, un piatto fresco e decisamente ideale per la stagione calda. Un condimento semplice e con un profumo incredibile e l’abbinamento non è solo per il gusto ma anche per ciò che contengono le patate degli gnocchi, la rucola molto benefica e i pomodori che tra le Continua a leggere..

  La volete un’idea golosa, facile e stuzzicante per un finger food? Eccola: le mie rose di focaccia.Si preparano in un lampo e sono perfette in mille occasioni: il buffet di una cena in piedi, un picnic, o anche una merenda veloce e saporita. Io ho usato per realizzarle una base per focaccia pronta e Continua a leggere..

Crostata con frolla senza uova, mi piacciono le crostate, una cosa però non mi piace ed è quella di fare le strisce per le crostate. Forse per questo motivo una mia amica per il mio ultimo compleanno ( in dicembre) mi ha regalato l’attrezzo per fare le strisce e fino ad ora non avevo avuto tempo Continua a leggere..

Ingredienti: 14 fette di pancarrè, 350g passata di pomodoro, 14 fette tonde di melanzane tagliate spesse 1cm, 14 bastoncini di scamorza affumicata (130g), 30g grana grattugiato, 5 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale, pepe Spianare le fette di pancarrè con il mattarello e tenerle da parte. Riunire in un pentolino la passata di pomodoro con Continua a leggere..

Trofie con asparagi e prosciutto, un primo fresco e primaverile dal sapore delizioso. Pochi minuti per prepararlo ed essere a tavola con un piatto sostanzioso adatto anche ad un giorno festivo. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti 400 g Trofie fresche (o altra pasta) 1 mazzetto Asparagi Continua a leggere..

Crema gelata al caffè, una squisita dolcezza che si prepara in pochi minuti ma sparisce anche in pochi minuti. Pochi ingredienti per un dessert finepasto ma anche per una pausa piacevole o quando necessita un pò di carica. Prepararlo è semplicissimo e necessitano pochissimi ingredienti che solitamente in casa non mancano mai… Difficoltà: Molto Bassa Continua a leggere..

La passata casalinga con pomodori pelati è una alternativa veloce alla mia classica passata di pomodoro casalinga. Preparo la passata di pomodoro a partire da pomodori pelati quando non ci sono a disposizione i pomodori San Marzano freschi, cioè quando la mia scorta di passata di pomodoro casalinga si esaurisce troppo presto, come in questo Continua a leggere..