Tag Archives: parmigiano

Ingredienti riso barbabietola rossa cipolle olio extravergine di oliva parmigiano brodo vegetale Preparazione Frulla le barbabietole precotte. Trita le cipolle e falle imbiondire in padella con l’olio, unisci il riso e fallo tostare per qualche minuto. Aggiungi del brodo vegetale fino a coprire il riso, man mano che il riso cuoce e si asciuga aggiungi Continua a leggere..

POLPETTINE DI VERDURE ALLE ERBE AROMATICHE Questa ricetta dalla preparazione un po’ lunga (ma non difficile) è un secondo piatto originale e può essere un modo diverso per far mangiare le verdure ai vostri bambini. Ingredienti:200 g di melanzane200 g di zucchine200 g di carote200 g di pangrattato1 uovo intero1 tuorlo4 cucchiai di parmigiano reggiano Continua a leggere..

Cappellacci dal ripieno tutto marchigiano. Il mio vuole essere un piccolo contributo ai prodotti e produttori delle mie amate Marche, quelle Marche che in questo momento stanno lottando contro una natura, che se da un lato è generosa con i suoi splendidi monti, i suoi panorami mozzafiato, la sua aria frizzante, l’acqua gelida delle sorgenti, Continua a leggere..

Dicitencello Vuje – R. Murolo Quante possibilità ci sono che due persone si trovino in casa lo stesso formato di pasta, abbiano un ricordo in comune e su una rivista a caso peschino quella unica ricetta che tra cento, infiamma la loro fantasia e golosità, e finiscano col realizzarla praticamente lo stesso giorno per dedicarla Continua a leggere..

Ecco una versione particolare del gâteau.  Una bella crostata ottenuta utilizzando lo stampo per crostate, quella col fondo rialzato. Ingredienti: 300g di patate (4 o 5) 120g di farina 50g di burro 100g di parmigiano 1 uovo noce moscata, sale, pane grattugiato 4 wurstel, 250g mozzarella   Preparazione Lessate le patate  in abbondante acqua salata Continua a leggere..

Prima di eseguire la ricetta vi consiglio di scaldare le patate il giorno prima. Preparazione 45 minutiCottura 1h Ingredienti per 20 crocchè800 gr di patate2 uova50 gr di parmigiano2 mazzetti di bietola piccola150 gr di filone silanoSale e pepe q.b.Pangrattato q.b. ProcedimentoScaldare le patate e lasciarle raffreddare. Bollire per 3 minuti la bietola, scolarla e Continua a leggere..

Ingredienti 500 G Pasta Tipo Conchiglie Rigate 500 G Peperoni 100 G Pomodori 1 Cipolla 1 Ciuffo Basilico Sale Olio D’oliva Formaggio Parmigiano Preparazione Soffriggete la cipolla a fettine in abbondante olio, unite i peperoni tagliati a spicchi, salate e cuocete a fuoco alto mescolando spesso; unite i pomodori tagliati a pezzetti e il basilico. Continua a leggere..

Il tempo nelle ultime settimane è stato particolarmente grigio ed umido, il sole è diventato uno sbiadito ricordo che speriamo di rivedere presto e – mentre le gemme iniziano a fare timidamente capolino sui rami degli alberi – cerchiamo anche noi di trovare a modo nostro la nostra strada verso la Primavera. Forse proprio per Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Torta rustica carciofi e formaggio pasta sfoglia Torta rustica carciofi e formaggio pasta sfoglia La pasta sfoglia risolve tutti i nostri problemi quando non sappiamo cosa cucinare, e questa ricetta è buonissima. Torta rustica carciofi e formaggio pasta sfoglia Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 50 g di prosciutto cotto Continua a leggere..

Ingredienti: 350g riso vialone nano, 330g zucca a dadini, 100g cipolla tritata, 150ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 50g cioccolato fondente al 70% tritato grossolanamente, 80g parmigiano grattugiato, peperoncino in polvere, olio, sale Appassire la cipolla in 3 cucchiai d’olio per 3 minuti; unirvi la stucca e stufare per 10 minuti. Aggiungere il riso, lasciarlo Continua a leggere..