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Polpette di patate e bietola al forno Polpette di patate e bietola al forno: un contorno per tutti semplice e buono. Patate rosse a polpa gialla, bietolina e un interno saporito di prosciutto cotto e groviera fanno di queste polpette un contorno saporito. Chi ha fretta può preparale usando della bietola già pulita pronta per Continua a leggere..

Il risotto al Mielbio castagno è forse un pò insolito ma assicuro è un primo piatto di qualità e molto gustoso, sarà che io adoro il Mielbio Castagno con il suo gusto particolarmente aromatico che si sposa perfettamente con il Parmigiano Reggiano con il quale ho condito il risotto. E’ una ricetta semplicissima basta fare Continua a leggere..

Le sagne al pomodoro e tarallini sono una delle ultime ricette che ho preparato utilizzando le sagne inviatemi dal Pastificio Abatianni. Questa ricetta è molto semplice da preparare e in questa preparazione le sagne sono abbinate ad un altro prodotto tipico della Puglia: i taralli. Ingredienti per preparare le sagne al pomodoro e tarallini (per Continua a leggere..

Pasticcio di paccheri Pasticcio di paccheri Cosa c’è di più buono della pasta al forno? Io la adoro e, solitamente, la preparo la domenica a pranzo per consumarla seduta sul divano, con il mio “tavolino improvvisato”, seduta a gambe incrociate davanti a una serie TV o una commedia romantica. Una ricetta facilissima, adatta per coccolarsi Continua a leggere..

La zucca è proprio una verdura versatile che permette di realizzare tante ricette. A me piacciono tantissimo le creme e i pesti, per cui oggi ho pensato di realizzare proprio un pesto con la zucca. L’ho preparato aggiungendo le nocciole, ma si possono tranquillamente usare le mandorle. Il pesto di zucca è una ricetta base Continua a leggere..

Lo sformato prende nome dall’azione di sformare, solitamente si tratta di una preparazione a base di verdure, che vengono frullate, impastate con le uova e, infine, cotte al forno. I carciofi sono un ottimo alleato per la salute, hanno proprietà disintossicanti, antiossidanti e sono un’importante fonte di fibre. È una ricetta deliziosa, che potrete preparare Continua a leggere..

Ingredienti: 700g carote a rondelle, 220g farina di ceci, 400g polpa di pomodoro, 300g funghi misti sottolio sgocciolati, 200g ricotta, 60g parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio raso origano, olio, sale, pepe Cuocere a vapore le carote per 15 minuti; schiacciarle con una forchetta e lasciare intiepidire. Impastare le carote con la farina, 30ml di olio, una Continua a leggere..

Un secondo o antipasto, fate voi, a base di verdure e salmone fresco. Facile, veloce e dal gusto molto piacevole. Per 4 persone: una fetta di salmone da 250/300 g, due zucchine, una manciata di pomodorini datterini, 2 uova, parmigiano grattugiato, un cucchiaio di pangrattato, erbe aromatiche, sale e pepe. Tagliate a dadini la polpa Continua a leggere..

 Subscribe in a reader La merenda perfetta con Parmareggio Ciao a tutti, oggi vi voglio parlare di Parmareggio, un’azienda Leader nella produzione del formaggio Italiano più amato nel mondo, il parmigiano reggiano. Avrete sicuramente … Contiuna a leggere l’articolo The post La merenda perfetta con Parmareggio appeared first on .

Per questo risotto allo zafferano ho utilizzato il pregiato, è il caso di dire, zafferano della piana di Navelli località poco distante da L’Aquila, territorio a cui sono particolarmente legata. Lo zafferano in Abruzzo è coltivato da secoli, ciò si deve ad un frate domenicano Domenico Santucci che portò dalla Spagna, intorno al 1300, i Continua a leggere..