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Ingredienti: 250g ciliegie denocciolate, 400ml latte, 100ml panna fresca, 150g zucchero, 40g farina OO, 1 stecca di vaniglia, 1 uovo, 4 ciliegie con peduncoloScaldare il latte con la stecca di vaniglia incisa per lungo; sbattere a crema l’uovo con lo zucchero, unirvi la farina e diluire a filo con il latte caldo e la panna, Continua a leggere..

La torta fredda panna e cocco senza cottura è il dolce estivo perfetto da portare a tavola soprattutto nelle giornate più calde. Un jolly per tutte le occasioni che farà felice tutti!Una ricetta semplice e veloce perché non dovrete accendere il forno.Bianca, delicata e molto gustosa LEGGETE ANCHETORTA FREDDA AL LIMONETORTA FREDDA COCCO E ANANAS L’articolo TORTA FREDDA Continua a leggere..

Ho intitolato il post “Crostate a tema” per un motivo preciso L’ l’idea mi è venuta per l’ottantesimo compleanno di mio marito. Lui ha sempre la fissa che i dolci gli fanno male….. che c’è il burro….. che c’è la panna e quant’altro ancora ( comunque quando c’è un dolce con decozioni di panna li Continua a leggere..

E con questa dolce proposta Light and Tasty vi saluta e vi augura BUONE VACANZE! Ci rivedremo a settembre, cariche a molle, per riuscire sempre a donarvi delle idee, simpatiche e d alternative da portare in tavola cercando di mantenere fede al nome della rubrica, ricette leggere e gustose! Eccovi una ricetta semplicissima da preparare Continua a leggere..

 Ingredienti: 550ml latte, 250g panna liquida fresca, 200ml sciroppo alle ciliegie, 70g zuccheroIn un pentolino scaldare il latte, unirvi la panna e mescolando cuocere a fiamma moderata fino a che il composto si sarà addensato; aggiungere lo zucchero, farlo sciogliere, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Unire lo sciroppo, mescolare bene per incorporarlo e riporre Continua a leggere..

Ingredienti: 1 petto di pollo diviso in 2 (600g), 400g funghi misti tagliuzzati grossolanamente, 260g zucchine a dadini, 200g panna da cucina, 7 foglie di basilico, 1 cucchiaio succo di limone, noce moscata, olio, saleIncidere 3 tagli paralleli sui petti di pollo e adagiarli in una pirofila unta. Riunire in una ciotola la panna con Continua a leggere..

La babaronata è un dolce conosciuto soprattutto in Campania. E’ un semifreddo a base di piccoli babà, panna e zabaione, ma io ho voluto realizzarlo con una variante di crema paradiso. Quindi molto più semplice, ma in ogni caso è  buonissimo e facilissimo da fare!Potete realizzare i babà mignon se avete gli stampini altrimenti utilizzate quelli Continua a leggere..

  In una delle mie scorribande gastronomiche in Italia, mi è capitato di assaggiare un gelato al basilico davvero sorprendente. Ho fatto quindi una serie di prove fino a raggiungere un risultato apprezzabile. Naturalmente quando si pensa al basilico viene naturale accoppiarlo al pomodoro, perchè no in un gelato? Seguitemi nella preparazione. Raccogliete del basilico: la Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml panna fresca, 400g latte condensato, 50g ciliegine candite, 20g cacao amaro, 20g scagliette di cioccolato fondente, 15ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui)Incorporare a 200ml di latte condensato il cacao, sbattendo e facendo attenzione a non formare grumi. Montare in una soffice nuvola 250ml di panna fredda da frigor, poi aggiungerla al composto Continua a leggere..

  Finalmente fa caldo. Chi come me è felice?  Sapete quale è la cosa che più mi piace di questa stagione? Le finestre sempre aperte, la tenda in giardino che abbasso tutte le mattine e la penombra che si crea in casa nel primo pomeriggio quando socchiudo le ante. Assurdo? Può darsi ma per me Continua a leggere..