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Ingredienti: 400ml latte intero, 100ml panna liquida, 100g cioccolato fondente tagliuzzato, 150g zucchero, 150g panna montata, 30g amido di mais, 3 tuorli, 3 kiwi a fettineMettere 4 fettine di kiwi una accanto all’altra in verticale, aderenti al vetro di 6 coppe e riporre in frigor fino all’utilizzo. In un pentolino dai bordi alti sbattere i Continua a leggere..

C’è stato un periodo, a metà degli anni ottanta, che il mio colore preferito era il rosso. Influenza del film “The Woman in Red” ? Ebbene sì: “La signora in rosso” e “I just called to say I love you”, cantata da Stevie Wonder, avevano entusiasmato anche me. Ricordo che mia mamma, sarta provetta, mi Continua a leggere..

Quando penso al vov mi torna sempre in mente il mio papà a cui piaceva molto questo liquore ma beveva solo quello preparato da mamma. Ricordo anche lei che ne preparava sempre due bottiglie alla volta, le teneva in frigorifero per alcuni giorni e poi dava il via a papà per l’assaggio. Papà non era Continua a leggere..

Prepariamo lo Zuccotto di colomba con Nutella Preparazione 15 minuti porzioni 16 Ingredienti: 1 colomba senza canditi 250 ml panna zuccherata 250 g mascarpone 20 g cacao amaro latte q.b. 250 g nutella Preparazione: Per preparare lo Zuccotto di Colomba con Nutella prendiamo una colomba senza canditi ed eliminiamo lo strato con la glassa di zucchero e mandarle, con Continua a leggere..

Oggi prepariamo i Pulcignè di Pasqua: dei carinissimi bignè a forma di pulcini con crema golosa! Ingredienti Per il ripieno di crema pasticcera 4 uova (uova medie) 100 g farina 00 180 g zucchero 700 ml latte 1 bustina vanillina (da gr. 0,4) 1/2 scorza di limone (scorza di mezzo limone) 1 cucchiaino colorante alimentare (giallo, facoltativo) Per la pasta choux 200 ml acqua 200 g farina 00 5 uova (medie) 100 g burro 1 pizzico sale fino Per decorare il Continua a leggere..

Oggi prepariamo delle deliziose Uova con sorpresa golosa! Ingredienti: 9 uova 165 g di cioccolato bianco 165 g di cioccolato fondente di ottima qualità 165 g di cioccolato al latte con granella di nocciole 1,5 l di panna fresca  Preparazione: Lavare bene le uova sotto l’acqua corrente e adagiarle in una ciotola. Con un ago Continua a leggere..

Lo Zuccotto di Colomba al tiramisù è un dessert senza cottura, facile e veloce e… troppo buono! Vi farà fare un figurone con tutti i vostri ospiti. Tempo di preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 4 Ore Porzioni 12-15 fette Ingredienti mezza colomba (circa 500g) 500 g di mascarpone150 g di zucchero 200 ml di panna Per la bagna: 100 ml di caffè  zuccherato Per Continua a leggere..

Un dolce classico, sontuoso, elegante e dal gusto raffinato. Un dolce perfetto per un’occasione come un compleanno, il pranzo di Pasqua, una Prima Comunione o un’altra ricorrenza in primavera. Le fragole che lo caratterizzano possono poi essere sostituite con frutti di bosco durante la stagione estiva. DifficoltàDifficile CostoMedio Tempo di preparazione2 Ore 30 Minuti Porzioni12 Continua a leggere..

  La Torta Fiesta, come si può intuire, è ispirata a una nota merendina industriale che è sul mercato con successo da molti decenni (me la ricordo da quando ero ragazzina!) e la riproduce abbastanza fedelmente, ma con ingredienti semplici e genuini.La preparazione richiede diverse fasi (il pandispagna, la crema, la ganache e l’assemblaggio), ma Continua a leggere..

Sformato di tagliatelle veloce Sformato di tagliatelle veloce con prosciutto e scamorza è un primo piatto semplice davvero sfizioso. Perfetto per un pranzo domenicale o per festeggiare un evento importante. Ideale anche preparato in anticipo e da trasportare per le gite fuori porta. Una ricetta furba, molto veloce e buonissima. In questa ricetta infatti non Continua a leggere..