Tag Archives: panna

Ingredienti: 500ml latte fresco intero, 100g zucchero, 40g farina OO, 40g cacao amaro in polvere, 1 uovo, 4 cucchiai di muesli alle mandorle, panna montataMettere metà del muesli sul fondo di 4 coppe. In un pentolino dai bordi alti sbattere l’uovo con lo zucchero, incorporarvi la farina setacciata con il cacao e diluire a filo Continua a leggere..

Questa è una ricetta tratta dal libro “Quick breads” di N. Negri e N. Aru, Fabbri Editori. E’ un pane non troppo dolce, ottimo per colazione o da servire con il tè. Per questa ricetta ho utilizzato il burro biologico di panna italiana dell’azienda Montanari & Gruzza, fatto con il latte delle aziende agricole biologiche del territorio di Parma Continua a leggere..

Buongiorno a tutti. Avete visto che #cook_my_books in tutta la settimana scorsa vi ha regalato ricette della cucina ucraina? Questa settimana ci dedichiamo, invece alla cucina russa, e i Pelmeni sono uno dei piatti più tradizionali. Sono ravioli di carne semplici e gustosi, che vengono preparati in abbondanza e vengono poi conservati, nel profondo inverno Continua a leggere..

Il rotolo con crema alla nutella è un dolce di pan di spagna farcito con crema al mascarpone e nutella. Risulta essere una vera golosità. Un dolce buono e sofficissimo. Una base di pan di spagna soffice riempita da una crema al mascarpone, panna e nutella veramente buonissima e golosa. L’articolo Rotolo con crema alla Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml panna fresca, 230ml succo di melagrana, 100g zucchero, 4g gelatina in fogli, 1 cucchiaio di latte, cacao in polvereMettere in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti; nel frattempo montare in una soffice nuvala la panna con lo zucchero, metterne 100g in una sac a poche con il beccuccio Continua a leggere..

Era da tempo che volevo preparare questi biscottini, si chiamano biscotti impronta, sono di origine svedese il loro nome originale è Hallongrottor (grotta di lamponi).Li ho preparati in una variante super cioccolatosa come piacciono a me, che sono amante del cioccolato, ma potete anche realizzarli togliendo il cacao dall’impasto e riempirli con marmellata (in cottura) Continua a leggere..

Ingredienti: 8 passion fruit, 400g latte condensato, 400ml panna fresca, 30g zucchero di cannaPrelevare la polpa di 4 passion fruit, metterla nel mixer e frullarla con la panna e il latte condensato fino ad ottenere una mousse cremosa; colarla in 4 coppette e porre in frigor per almeno 4 ore. Prelevare la polpa dei restanti Continua a leggere..

  Una giornata fredda, ma con un bellissimo sole, un risotto colorato e dal gusto strepitoso, accompagnato dal primo vino Novello che mi ha portato Marty e il camino acceso… cosa volere di più? La ricetta di oggi “risotto al vino rosso e gorgonzola” è uno sfizioso primo dal profumo autunnale, un risotto un po’ Continua a leggere..

  Una giornata fredda, ma con un bellissimo sole, un risotto colorato e dal gusto strepitoso, accompagnato dal primo vino Novello che mi ha portato Marty e il camino acceso… cosa volere di più? La ricetta di oggi “risotto al vino rosso e gorgonzola” è uno sfizioso primo dal profumo autunnale, un risotto un po’ Continua a leggere..

La torta della suocera al cacao è un dolce da credenza davvero semplice da realizzare.  Si realizza con classici ingredienti come uova, zucchero, farina, lievito (non servono né olio né burro) e con aggiunta di panna fresca e cacao.   Perfetta per colazione e merenda ma soprattutto il dolce strategico per quando la suocera decide Continua a leggere..