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La crema di funghi è un piatto delizioso e cremoso, perfetto per le giornate più fredde. È un’ottima opzione per un antipasto o come primo piatto. Ecco una semplice ricetta per preparare una deliziosa crema di funghi: Ingredienti: – 500g di funghi freschi (puoi usare champignon o funghi porcini) – 1 cipolla media, tritata finemente Continua a leggere..

Torta salata al cavolfiore La Torta salata al cavolfiore è una preparazione squisita e molto semplice da realizzare. Si tratta di un fragrante involucro di pasta sfoglia che racchiude un ripieno morbido di cavolfiore, panna, uova e formaggi. Una torta salata stuzzicante e dal sapore deciso che conquisterà anche i palati più raffinati. Le torte Continua a leggere..

Ingredienti: 500g trofiette di semola di grano duro, 350g tastasal, 280g passata di pomodoro, 200g panna da cucina, 30ml brandy, 2 spicchi di aglio, peperoncino in polvere, origano, olio, saleLessare in abbondante acqua bollente e salata le trofiette per 20 minuti. Nel frattempo riunire in padella il tastasal sbriciolato con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di Continua a leggere..

La brioche con il tuppo è un dolce delizioso che si mangia a colazione in Sicilia e si accompagna alla granita, io ne ho fatto scorpacciate nelle Isole Eolie. Il più comune abbinamento è granita di caffè e panna con brioche con il tuppo ma… L’articolo Brioche con il tuppo di Fulvio Marino proviene da Continua a leggere..

Quando si parla di Halloween, zucche e tradizioni statunitensi, è d’obbligo nominare la bevanda autunnale a base di zucca più bevuta dagli Yankee: il pumpkin spice latte. Per loro è una vera fissazione, ne consumano in quantità assurde, facendolo diventare un simbolo del mese di ottobre tanto quanto Jack ‘o Lantern. In realtà è come la Coca Cola Continua a leggere..

P di piselli per la Darzoviu Misraine -Lituania Questa insalata di verdure, molto simile alla classica insalata russa che tutti conosciamo l’ho trovata nel blog di una cara amica Terry, che purtroppo ho perso di vista da anni. Lei a sua volta aveva preso spunto da un sito americano “Food” così anch’io leggendo entrambi i Continua a leggere..

Prepariamo una gustosa  vellutata ai funghi porcini, un piatto cremoso e perfetto per le prime giornate autunnali.  Ingredienti per 4 persone: 1 litro di brodo vegetale, 600 gr funghi porcini freschi, 60 ml panna fresca, 250 gr patate, una cipolla bianca, 50 gr di burro, prezzemolo, sale e pepe Cominciamo pulendo bene i funghi per poi tagliarli a Continua a leggere..

Ingredienti: 300ml latte fresco, 150ml latte di cocco, 150ml panna fresca, 4 uova, 130g zucchero, 150g zucchero di canna, 1 cucchiaio di cocco disidratato in scaglieMettere in un pentolino lo zucchero di canna con 60ml d’acqua, portare a bollore e cuocere fino a che diventi dorato; lasciare intiepidire e versare il caramello in 6 stampini Continua a leggere..

Una torta sofficissima e golosa  per divertire i vostri bimbi? Eccola: ho pensato ad una base chiffon con crema pasticcera e una decorazione un po’ effetto splash! Ingredienti per la chiffon cake: 195 g di farina 00, 200 g di zucchero a velo, 133 g di acqua, 140 g di olio di semi, 4 uova, Continua a leggere..

Tagliolini al limone senza panna e senza burro. Ricetta super cremosa e semplice, da fare direttamente in padella. Con video ricetta.