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Tazzine di caffè cremose Tazzine di caffè cremose un dessert semplicissimo da realizzare in poco tempo. Si tratta di una crema a base di mascarpone e panna fresca con aggiunta di zucchero a velo e caffè ristretto. Facilissima e che non delude mai. Una ricetta particolarmente adatta al periodo estivo golosa e allo stesso tempo Continua a leggere..

Crema al caffè con Baileys Almande, dolce, golosa e cremosa come quella del bar. Perfetta da servire in alternativa al semplice caffè e ideale da gustare in estate e non solo. La preparazione della crema al caffè con Baileys Almande è davvero molto semplice e veloce; vi basterà avere nel frigo un brick di panna Continua a leggere..

  Il cannolo è il dolce simbolo della Sicilia insieme alla cassata; ritrovare il suo gusto in un fresco gelato era il mio obiettivo: penso di esserci riuscita e vi invito a provarci anche voi. Ingredienti: 250 g di ricotta, 100 ml di latte intero, 200 ml di panna, 70 g di miele , 80 Continua a leggere..

La crema allo yogurt senza cottura è una ricetta che potrete utilizzare per farcire torte e crostate, per preparare deliziosi dolci al cucchiaio, ma anche golosi zuccotti o cheesecake: in questi ultimi casi, vi basterà aggiungere qualche foglio di colla di pesce. Tra l’altro, potrete anche aromatizzarla come volete: potete utilizzare degli yogurt alla frutta Continua a leggere..

Oggi meriti qualcosa di speciale  Vi presento uno dei più grandi pasticceri che conosco , signori e signori CRISTOPHER FELDER Ho sempre adorato le sue ricette ancora prima di realizzarle e dopo ne ho fatto dei veri e propri must in cucina , ricette da incorniciare e appendere al muro , perché meglio di così non Continua a leggere..

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 50g zucchero, 1 uovo, 70g zucchero di canna, 20g amido di frumento, 250ml panna liquida, 50g cioccolato fondente grattugiato, 12 spicchi di albicocche, zucchero a velo Srotolare la pasta sfoglia e con un coppa pasta di 5cm di diametro a forma di fiore ritagliare 48 dischi; adagiare 12 dischi Continua a leggere..

La cheesecake all’ananas è un dolce freschissimo che si prepara velocemente e facilmente. Il profumo e il sapore di ananas sono dati dallo yogurt, che rende la cheesecake ancora più soffice e golosa. Una cheesecake non troppo dolce che vi sorprenderà con la sua cremosità! Cheesecake all’ananas Preparazione:  30 minuti Cottura:  Tempo totale:  30 minuti Continua a leggere..

Il gelato fiordilatte è la base per moltissimi gusti che si possono realizzare proprio partendo da questo gusto di base. A noi però, piace proprio mangiarlo così com’è o al massimo accompagnato da un waffle e qualche amarena. Prepararlo è semplicissimo e bastano davvero pochi ingredienti. Ecco come procedere con Bimby Ingredienti 250 ml di Continua a leggere..

La drip cake è una torta originaria della Gran Bretagna il cui  nome significa ” torta che cola “, una meraviglia prima per gli occhi poi per il palato.E’ una torta imponente e gustosa, formata da strati di torta al cioccolato alternati a  crema mascarpone . Il tocco finale è dato dalla glassa al cioccolato Continua a leggere..

  Da tempo volevo preparare una torta simile: amarene e panna sono due ingredienti che mio marito adora.  Allora quale occasione migliore del suo compleanno?! Ovviamente l’ho fatta a modo mio (ricetta by Chicchina) ma, devo dire, il risultato mi ha dato ragione. Si tratta di una torta davvero facile e veloce da realizzare, che Continua a leggere..