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Questa crostata è nata per festeggiare il mio anniverario di matrimonio; malgrado la quarantena e l’isolamento, non potevo non dedicare a me e mio marito una torta nuova, così come faccio per ogni piccolo evento familiare. Ho voluto mettere dentro i profumi della primavera che quest’anno purtroppo non abbiamo potuto godere appieno. Mi ritengo fortunata Continua a leggere..

Ricetta dei maritozzi soffici, gli squisiti panini dolci ottimi per colazione e merenda, da mangiare sia al naturale che farciti di panna. Oggi vi dono un pezzo di cuore: la… L’articolo Maritozzi soffici proviene da Oggi Cucina Mirco.

Come esprimere la felicità Oggi mi sono fatta questa domanda , passeggiando con i piedi nell’ acqua tiepida e trasparente di un mare che mi sembra di conoscere da sempreLa mattina presto è bellissimo vedere le onde che non si stancano mai di andare avanti e indietro , i gabbiani che si lasciano andare cullati Continua a leggere..

Nei giorni passati mia figlia festeggiava il suo 19° anniversario di nozze ed io proprio in queigiorni ero sprovvista di tutto…capirete il perche’!!!!!!!!Non volevo pero’ che se pure sprovvista di tante cose…e impossibilitata a festeggiare insiemea lei ……….  non riuscissi  a farle  una tortina x il suo anniversario e ALLORA?non mi sono scoraggiata e con Continua a leggere..

{storie di maritozzo} [Me stai de fronte, lucido e 'mbiancato, la panna te percorre tutto in mezzo, co 'n sacco de saliva nella gola, te guardo 'mbambolato e con amore. Me fai salì er colesterolo a mille, lo dice quell'assillo d'er dottore, ma te dirò, mio caro maritozzo, te mozzico, poi pago er giusto prezzo] Continua a leggere..

La ricetta di oggi è quella di un dolce che desideravo provare da tempo. Una bellissima corona di pasta choux (quella dei bignè, per intenderci) farcito con una marea di panna montata. E fragole, certo. Perchè la frutta fa bene

Ingredienti: 100g frollini integrali tritati finemente, 30g burro, 280g banane schiacciate, 250g mascarpone, 160g panna vegetale, 70g nutella, 90g zucchero, 1 caramellina alla banana Adagiare su un piatto rivestito di cartaforno un cerchio di pasticceria di 20cm di diametro; mescolare il burro fuso con i frollini, versare nel cerchio e formare uno strato uniforme, compattando Continua a leggere..

Questa torta entra ufficialmente nella mia top 10!E’ di una incredibile scioglievolezza in quanto la protagonista è proprio una  ganache a base di cioccolato lindt in particolare la linea Lindor che adoro adagiata su una base morbida al cioccolato fondente. Non servono altre parole per descriverla ma vi consiglio di provarla assolutamente, è semplice e veloce Continua a leggere..

Ingredienti: Per la crema: 1 mazzetto di Asparagi 1 cucchiaio di Pinoli 30 ml di Olio extravergine d’oliva Ideale – Frantoio Oleario di Tiberio Ernesto sas di Tollo 1 cucchiaio di panna da cucina 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 2-3 foglie di basilico sale fino q.b. Per la pasta: 320 g di Fusilli di grano duro bio Continua a leggere..

Ingredienti: 2 banane sode, 50g cioccolato fondente a pezzetti, 2 gherigli di noci spezzettati, panna montata, cannella in polvere Fare un taglio profondo lungo la pancia della banane da cima a fondo, non tagliando la buccia dall’altra parte. Mettere all’interno della fenditura il cioccolato e le noci, riempiendo le banane da cima a fondo; cuocere Continua a leggere..