Tag Archives: pane

Preludio all’ autunno con una preparazione semplice, leggera ma davvero ricca di sapore.  Sto approfittando delle ultime melanzane reperibili sui banchi del mercato per portare in tavola i miei piatti preferiti, quelli esaltati dal profumo e dal sapore inconfondibile di Miss Aubergine. Come potrete notare in questa lista, la mia passione per l’ortaggio è ben Continua a leggere..

Spesso mi trovo a parlare con altre persone di quanto possa essere complicato essere vegetariani – o vegani – in una vita in cui siamo tutti di corsa, in cui mangiare rischia di essere più qualcosa da fare che un piacere e prepararsi il pranzo è un peso. So bene che a volte un panino Continua a leggere..

Un secondo o un antipasto dall’aspetto squisito e intrigante, il polpo si sposa benissimo con stracciatella e sedano, e ci da la possibilità di sbizzarrirci con una composizione verticale di sicuro effetto. Polpo alla griglia, stracciatella e sedano croccante Print Persone: 2 Tempo di Preparazione: 20 Minuti Tempo di Cottura: 25 Minuti 25 Minuti Tempo Continua a leggere..

Ingredienti: 5 fette pane per tramezzini (350g), 200g salmone affumicano a fettine, 300g zucchine affettate sottili per lungo, 120g fagiolini lessi, 250g maionese, 10 foglie di basilico, 6 pomodorini tagliati a metàGrigliare su una piastra rovente le zucchine 1 minuto per lato e tenere da parte. Spalmare sulle fette di pane la maionese, adagiare su Continua a leggere..

La ricetta “Pallotte” di ricotta al sugo è realizzata in occasione della 6° festa transfrontaliera LoPan Ner  AIFB – Associazione Italiana Food Blogger in un partenariato con il BREL-Ufficio promozione e organizzazione iniziative dell’Assessorato dei Beni culturali, Turismo, Sport e Commercio, della Regione Autonoma Valle d’Aosta accompagnerà anche quest’anno la manifestazione attraverso la promozione di un contest aperto Continua a leggere..

Cecotec Twist&Fusion 4500 Luxury Red che é quella che ho io In moltissimi mi chiedete spesso quale planetaria che costi poco e che sia di buona qualità io possa consigliarvi, ecco la Cecotec Twist&Fusion 4500. Ho avuto la possibilità di recensire molti prodotti della marca Cecotec, ed ogni volta superano le mie aspettative in modo Continua a leggere..

 Per questo tipico piatto pugliese ho preso spunto dal prezioso libro del grande storico della gastronomia  Luigi Sada, La Cucina Pugliese. Per realizzare la ricetta ho dimezzato le dosi.   Per chi ama questi molluschi, è una vera squisitezza. Ingredienti: 500 g di cozze con guscio 250 g di pomodori a grappolo 30 g di pecorino Continua a leggere..

Pagnottina di pane con Farina Sarchio bio senza glutine e naturalmente priva di lattosio, croccante e gustosa. Per preparare la pagnottina di pane ho usato il Mix per pane di Sarchio che ormai tutti conoscete, e la farina di grano saraceno fine. Devo ammettere che mi trovo molto bene con i mix di farine senza Continua a leggere..

Come da tradizione, anche quest’anno sono tornata dalla Val Badia con una buona scorta di delizie tipiche del territorio altoatesino. Questa volta ci siamo rifoniti da La Spezialitè, un fornitissimo angolo gastronomico di recente apertura a pochi passi dalla chiesa di Colfosco. La scelta è caduta sull’irrinunciabile burro di malga, polenta di varia qualità, carne salada, Continua a leggere..

Come da tradizione, anche quest’anno sono tornata dalla Val Badia con una buona scorta di delizie tipiche del territorio altoatesino. Questa volta ci siamo rifoniti da La Spezialitè, un fornitissimo angolo gastronomico di recente apertura a pochi passi dalla chiesa di Colfosco. La scelta è caduta sull’irrinunciabile burro di malga, polenta di varia qualità, carne salada, Continua a leggere..