Tag Archives: pane

                                     La “cuccìa” è un dolce della tradizione siciliana legato ai rituali dedicati a Santa Lucia.  Si racconta che, probabilmente nel diciassettesimo secolo, una grave carestia avesse colpito le città di Siracusa e Palermo; il 13 dicembre, ricorrenza Continua a leggere..

Queste polpette sono davvero sfiziose. Una tira l’altra.  Sono un secondo piatto gustoso e saporito che piace a tutti grandi e piccini.  INGREDIENTI 400 g di tacchino macinato 1 uovo 3 fette di pane da toast 1 cucchiaio di parmiggiano.  Ariosto Sale pepe PREPARAZIONE Innanzitutto fate ammollare il pane in acqua e strizzatelo bene. Mettetelo Continua a leggere..

Ricetta facile per preparare il Pandoro senza impasto e senza glutine, con pochi ingredienti e che resta morbido anche il giorno dopo.Per preparare il pandoro senza impasto ho usato la macchina del pane per impastare e ho usato il programma 1 della Imetec Zero glu, ma va benissimo la planetaria oppure le fruste a spirali Continua a leggere..

Questi panini tedeschi alla segale e semi di girasole son venuti buonissimi, i tedeschi fanno benissimo il pane, poi magari fanno bene anche altre cose ma a me e a mio marito il pane tedesco piace moltissimo I tedeschi usano molto la segale, con essa fanno anche il famoso pane nero, il pumpernickel, al posto Continua a leggere..

 L’Italia nel Piatto, 2 Dicembre 2020: Mare o monti per la cena delle feste Il Natale in Calabria è da sempre una buona occasione per stare insieme alla propria famiglia e non solo di primo grado come propone il governo in questo periodo. La nostra tavola è elastica perchè anche all’ultimo minuto potrebbe aggiungersi qualcuno, Continua a leggere..

Care lettrici, ben ritrovate, in questi giorni uggiosi cosa c’è di meglio di portare a tavole delle zuppe calde, nutrienti e leggere. Io ho preparato una buona zuppa di fagioli e zucca di Zuccherissima ;  che io ritengo #piattounico, in quanto aggiungo sempre del pane tostato. E’ molto semplice da preparare, seguitemi. Tagliate e lavate la Continua a leggere..

 La pizza scema è una torta salata molto semplice, si realizza con un impasto di farina, latte, formaggio grattugiato e lievito in polvere. Si inforna subito dopo averla impastata, in quanto non necessita di lievitazione. “La storia della pizza scema parte da lontano.  Nella ricetta si fondono le influenze della panificazione romana e la tradizione gastronomica giudaica.  A partire Continua a leggere..

Questa categoria del nostro blog consiste nel condividere le ricette o articoli di altri blog del mondo WordPress. Cibo e tradizioni | La preparazione del pane in Calabria, un rituale senza tempo Il pane calabrese fatto in casa veniva preparato secondo una ricetta tradizionale: Non esisteva il lievito di birra, pertanto le donne preparavano u … Cibo Continua a leggere..

Cibo e tradizioni | La preparazione del pane in Calabria, un rituale senza tempo Il pane calabrese fatto in casa veniva preparato secondo una ricetta tradizionale: Non esisteva il lievito di birra, pertanto le donne preparavano u … Cibo e tradizioni | La preparazione del pane in Calabria, un rituale […]

Oggi una gustosa ricetta di recupero: cotolette di pane ovvero pane fritto impanato.E’ una ricetta povera che preparavano le nonne con il pane avanzato e le uova.E’ un’ottima idea per consumare il pane avanzato che abbiamo in casa. Da servire per accompagnare salumi e formaggi.Provate anche la famosa mozzarella in carrozza originale! L’articolo Cotolette di Continua a leggere..