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Oggi prepariamo un contorno facile e veloce: finocchi gratinati con friggitrice ad aria . I  finocchi hanno pochissime e sono super sfiziosi. Con due finocchi, due cucchiai d’olio e due di pane grattugiato ecco pronto un contorno molto appetitoso. Ti potrebbero interessare: Spiedini di pane Tortino di pane raffermo Parmigiana di pancarrè Panure al limone Continua a leggere..

Garlic mozzarella bread…ovvero pane all’aglio e mozzarella filante! Questa ricetta ce l’avevo salvata da tempo su una mia bacheca di Pinterest ma non avevo mai provata, nonostante mi attirasse moltissimo! Ieri sera l’ho riguardata e ho deciso di farla finalmente: che dire, una nuvola di sofficità per questo delizioso pane aromatizzato all’aglio e con formaggio Continua a leggere..

E’ uno Sformato di patate con carciofi e scamorza, semplice e molto gustoso.  Per la ricetta ho preso spunto dal  Flan di Carciofi che è nel libro dello chef vicano Peppe Guida Le ricette di casa mia. Invece del fior di latte ho utilizzato la scamorza ed ho aggiunto la menta che con i carciofi Continua a leggere..

Un odore, un profumo e i vapori che aleggiavano fino ad arrivare nella mia stanza. Erano gli aromi di una famiglia, anzi di tante famiglie . Sono cresciuta con folate di sugo che arrivavano anche ai viandanti che per caso passavano di fronte a casa mia. Non potevi non notarli, era impossibile. Ti penetravano le Continua a leggere..

Il pane di Pasqua lucano si prepara durante le festività pasquali per accompagnare sott’olio, salumi e formaggi. Un ottimo pane per tutti gli antipasti pasquali. E’ una corona di pane  molto morbida (per la presenza di olio extravergine d’oliva) e molto profumata (per la presenza dei semi di finocchietto selvatico).  Ringrazio il blog  Quella lucina nella cucina Continua a leggere..

Panini pronti in 3 ore senza glutine e senza lattosio, morbidi e gustosi. Ricetta facile e veloce da realizzare con un solo tipo di farina e con solo l’utilizzo del cucchiaio per impastare. Ogni domenica pomeriggio mi piace preparare il pane o panini per tutta la settimana. Così mi basterà tirar fuori uno o due Continua a leggere..

Pane casereccio al bacon un pane condito che si prepara in poco tempo se poi si utilizza la macchina del pane con il programma solo impasto e lievitazione si dimezzano i tempi di riposo. DifficoltàFacile CostoMolto economico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo4 Ore Tempo di cottura40 Minuti Porzioni1 pezzo da 1 kg. Metodo Continua a leggere..

Torta del riciclo cioccococco un gustosa e morbida torta cioccolatosa con cocco e pane, una classico del riciclo dal pane, alle uova di cioccolato pasquali. Non so a voi ma a me di pane ogni tanto ne rimane, per non parlare poi delle uova di cioccolato di Pasqua che continuano a girare tra il frigorifero Continua a leggere..

Pane alle patate, cosi facile economico che non comprerai più il pane. Il pane alle patate è uno dei pani che in Germania viene chiamato Kartoffel Brot. Con una crosta croccantissima all esterno. Realizzarlo è davvero semplicissimo, dovete solo avere un po’ di pazienza per il riposo in frigo. Ovviamente io ho utilizzato un cestino Continua a leggere..

Sono dei tramezzini su cui ho spalmato la Tartinade de maquerau (crema spalmabile di sgombro), ho aggiunto i filetti di sgombro sott’olio, infine le puntarelle vale a dire i germogli della cicoria catalogna. Sono veramente gustosi.  Ingredienti: 4 fette di pane per tramezzini o 8 fette di pancarré o pane in cassetta senza crosta 250 Continua a leggere..