Tag Archives: pancetta

ERBAZZONE Porzioni: 4 Tempo: 2 hr Problema: media Stampa Buon giorno come state, noi dai benino, finalmente siamo a Marzo un mese si pazzerello, ma inizia la primavera e questo da benessere, via sciarpe e cappelli e evviva arrivano i colori attorno a noi. Si può iniziare a pensare a ricette più leggere da gustare Continua a leggere..

Gli smile di patate e cous cous costituiscono un antipasto o secondo piatto molto gustoso e divertente da preparare con i bimbi. Sono certa che una volta serviti in tavola li adoreranno. Gli smile al cous cous e patate possono essere preparati in base ai propri gusti personali e seguendo la propria fantasia. Sbizzarritevi con Continua a leggere..

                      La mia passione per la cucina cinese mi porta a provare sempre nuove ricette e prodotti provenienti da questa affascinante cultura: questa ricetta mi è stata data da Fang, un’amica cinese che mi ha fatto conoscere tanti prodotti tipici della Cina.Per questa ricetta ho utilizzato le carote biologiche Continua a leggere..

Avevo già postato una ricetta simile e ricordo che nella didascalia scrivevo che anche io ricorro ad alcuni ingredienti già pronti. La differenza tra scritto di allora a quello di oggi è che non compro più il pane, ormai di mia produzione. Riguardo agli spatzle anche oggi alzo le mani e confesso che non li Continua a leggere..

Ingredienti: 4 cosce di pollo (800g), 8 fette di pancetta tesa affettata spessa (150g), 600g cavolo viola a listarelle, 2 spicchi di aglio, olio sale, pepeMettere il cavolo in una pirofila, aggiungervi l’aglio schiacciato, condire con 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, mescolare ed allargare in uno strato uniforme. Massaggiare lo cosce di Continua a leggere..

Risotto pancetta e radicchio  l’amaro del radicchio si sposa meravigliosamente con la pancetta in un matrimonio perfetto. Amo molto i risotti soprattutto nelle fredde giornate invernali, ma anche le insalate di riso in estate le apprezzo moltissimo. Se anche voi come me apprezzate il riso, in questa top list trovate tantissime ricette sia dolci che Continua a leggere..

Questa notte abbiamo fatto l’alba, ma non ci siamo accorti delle ore che passavano, anzi è stato bellissimo!!! Quando è arrivata Milly sapevamo che a breve sarebbero nati i suoi cuccioli… E questa notte finalmente sono arrivati… sono quattro, quattro piccini grandi quanto un pugno, ma vivaci, e bellissimi… tre hanno il manto color miele, Continua a leggere..

Carciofi al cartoccio I carciofi al cartoccio a casa mia piacciono a tutti. Ho trovato questa ricetta in un libro pubblicato qualche anno fa, l’idea mi è subito piaciuta e appena ho avuto l’occasione l’ho provata, la prova è riuscita: buoni. Il vantaggio di questa ricetta è che una volta preparati i carciofi, la cottura Continua a leggere..

Stella di pane con la pancetta un pane molto saporito arricchito con pancetta e sesamo adatto per accompagnamento nelle giornate di festa natalizie. Un pane che non richiede grandi abilità solo tempi di riposo un po’ lunghi. Di solito io lo preparo nel pomeriggio del giorno prima per averlo poi pronto da infornare la mattina Continua a leggere..

Gnocchi di patate zucchine e pancetta un primo piatto ricco di sapore e di cremosità, facilissimo da realizzare. Adoro gli gnocchi in qualsiasi modo siano conditi, trovo la loro consistenza e il loro sapore perfetti in ogni modo. Per questo motivo a casa mia li propongo abbastanza spesso, dai più classici con il ragù, a Continua a leggere..