Tag Archives: pan di spagna

Torta Minou – Aristogatti -

Per festeggiare il primo compleanno di Greta torta minou! INGREDIENTI – pan di spagna – 12 uova, 300 gr di zucchero, 300 gr di farina 00, vaniglia, un pizzico di sale Procedimento qui tortiera 25 cm di diametro alta 10 cm. ricavare dal pan di spagna quattro dischi – crema chantilly – 750 gr di Continua a leggere..

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Tortine glassate

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!  La ricetta che vi propongo oggi è stato diciamo un esperimento e devo dire che il risultato è stato più che soddisfacente.  Inizialmente volevo fare una Cheesecake poi ho deciso di fare un misto tra una classica torta con il pan di spagna e una Cheesecake. Infatti Continua a leggere..

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Zuppetta alla nutella

 Zuppetta alla nutella Zuppetta alla nutella, la rivisitazione della zuppetta classica napoletana con la crema e amarena o crema e gocce di cioccolato. Siccome i ragazzi vogliono la nutella praticamente ovunque, ho trasformato la zuppetta! In questa ricetta per praticità ho usato la sfoglia già pronta reperibile in tutti i supermercati, ma ovviamente potete preparare Continua a leggere..

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Torta Raffaello

Quest’anno per il compleanno di mio marito ho preparato la famosa  torta Raffaello, che prende il nome ovviamente dai cioccolatini al cocco e mandorle.Trovare l’inventore di questa prelibatezza, è pressoché impossibile; ma se mai lo dovessi scovare, lo ringrazierei! E’ una torta così buona, delicata, equilibrata, golosa … e potrei andare avanti ancora tanto, che Continua a leggere..

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CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO (lucida e cremosa)

Perfetta da sola come dessert al cucchiaio, la crema pasticcera al cioccolato è ideale anche per farcire bignè, torte, pan di spagna o millefoglie. Semplice da realizzare è davvero squisita e il risultato è ottimo! Una crema soda ma non troppo, bella lucida e soprattutto dal sapore intenso di cioccolato

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Dorayaki

Ritorno sul blog in un periodo di felicità. Il mio libro Cucina Slow-Ricette di montagna è uscito il 18 di ottobre e la serata di presentazione a Cortina è stata meravigliosa. Tantissime persone presenti nella sala della Ciasa de ra Regoles per ascoltare la mia passione per la cucina, per la fotografia e per il Continua a leggere..

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Torta al cocco e limone

Ecco un altro dolce da credenza che si aggiunge alla collezione: la torta al cocco e limone.Si tratta di un pan di spagna morbido con un delicato sentore di cocco, arricchito poi con una generosa spolverata di cocco rapè (o farina di cocco) sulla sua superficie.A casa è piaciuto molto e spero possa piacere anche Continua a leggere..

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Chocolate poke caje

Chi almeno una volta nella vita non ha provato la magnifica sensazione dell’amore a vista?Esistono, a mio avviso, tanti tipi di amore a prima vista: c’è quello che ti porta ad infatuarti di un’altra persona, c’è quello che ti porta a desiderare un oggetto e, nel mio caso, si tratta di un dolce che ho Continua a leggere..

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Chocolate poke cake

Chi almeno una volta nella vita non ha provato la magnifica sensazione dell’amore a vista?Esistono, a mio avviso, tanti tipi di amore a prima vista: c’è quello che ti porta ad infatuarti di un’altra persona, c’è quello che ti porta a desiderare un oggetto e, nel mio caso, si tratta di un dolce che ho Continua a leggere..

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Zuppa inglese

La zuppa inglese è nata sicuramente in Italia alla fine dell’Ottocento. Ci sono diverse leggende riguardo la sua origine, è molto diffusa nel Centro Italia e, particolarmente, in Emilia Romagna.Si tratta di un dolce al cucchiaio composto da strati di crema pasticcera al limone e al cioccolato, alternati a strati di pan di spagna inzuppato Continua a leggere..

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