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Cavolfiore in padella saporito La ricetta del cavolfiore in padella saporito è nata perché avevo un cavolfiore e volevo prepararlo per cena prima che si rovinasse. Mia madre di solito prepara questa verdura ubriaco in padella con il pomodoro. Buonissimo anche preparato in questo modo ma volevo prepararlo in un altro modo. Ed ecco qua… Continua a leggere..

Piatto di stagione, semplice e gustoso. Il cavolo pigna o romanesco cuoce in poco tempo. Ha una perfetta forma geometrica di straordinaria bellezza e un colore verde brillante il quale dona molta freschezza ai piatti. Il gusto dolce delicato è molto adatto per piatti leggeri e salutari, in quanto è ricco di minerali, vitamine e Continua a leggere..

Le cotolette che vi propongo sono particolari e diverse da quello che vi potete immaginare. Si tratta infatti di cotolette vegetariane a base di sedano rapa ottime da gustare insieme ad una fresca insalata mista. Per di più non sono fritte ma sono cotte in padella con un filino d’olio, ideali quindi da proporre come Continua a leggere..

Cavatelli caserecci con cime di rapa e feta Per i cavatelli devo dire un grazie di cuore alla mia amica Vichi per avermeli mandati direttamente da Bari, insieme ad altre prelibatezze !!! ♡♡♡ Ingredienti : 500 g cavatelli caserecci 400 g cime di rapa 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino piccante olio, pepe brodo granulare vegetale Continua a leggere..

Uno dei piatti tipici napoletani sono i friarielli in padella. Vengono spesso abbinati nel celebre piatto di salsiccia e friarielli ma sono un ottimo contorno anche da soli. Però come si cucinano i friarielli? Questa domanda mi è stata fatta un milione di volte. Ed ecco che vi metto per iscritto la procedura. In realtà Continua a leggere..

Polpettone in padella Ormai con l’avvicinarsi della bella stagione, spesso non si ha voglia di accendere il forno e quindi oggi realizziamo il POLPETTONE IN PADELLA. Buonissimo, succoso, morbido e molto più pratico senza accendere il forno. Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan Continua a leggere..

Venerdì pesce?! Ecco la ricetta giusta per voi: filetti di sgombro in padella al limone e olive. La ricetta di oggi è veramente molto semplice e potete preparare questi filetti anche per una cena all’ultimo minuto. Vi consiglio, se non siete molto pratici nella pulizia del pesce, di farvi pulire gli sgombri direttamente dal vostro Continua a leggere..

 La frittata di cuori di carciofo è una specialità di mia mamma: lei la prepara in modo spettacolare! Io ho adottato qualche barba-trucco per renderla un po’ più leggera: la cuocerò in forno. Tradizionalmente si fa in padella, sia chiaro! La parte più antipatica del lavoro è pulire i carciofi, mettere i cuori in acqua Continua a leggere..

Sapevate che esistono tanti tipi di salse per pesce? Oggi ve ne propongo una davvero facilissima e gustosa da preparare, che ho abbinato al pesce spada! Oggi parliamo del pesce spada agli agrumi, un secondo piatto leggerissimo e gustoso accompagnato da una salsa a base di arancia e limone che si sposa alla perfezione con Continua a leggere..

FAGOTTINI ALLA PIZZAIOLA IN PADELLA I fagottini alla pizzaiola in padella sono facilissimi da fare e stra golosi, ottimi come salva pranzo o cena quando avete ospiti improvvisi ! Ottimi anche per la merenda dei bambini che li gradiranno sicuramente e potrete sbizzarrirvi con la fantasia nel condimento !   FAGOTTINI ALLA PIZZAIOLA IN PADELLA INGREDIENTI: Continua a leggere..