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Sarà Mattia Congia, giovane chef genovese, a guidare la cucina del Santamonica di Lungomare Lombardo a Genova. Una scelta meditata, quella di Monica Capurro e del marito Andrea Giachino, ma con un occhio al futuro. Uno sguardo concreto alla ricerca di un deciso balzo di qualità. Nei giorni scorsi siamo andati a svelare l’arcano e Continua a leggere..

Il pane alle cipolle è un pane semplice e profumato, arricchito dalle cipolle.. ottimo da mangiare anche da solo! Se lo preparate in occasione di una cena o per un buffet, servitelo pure con affettati e formaggi, scaldatelo o tostatelo leggermente e sentirete che bontà! Questa ricetta è realizzata con lievito madre, ma vi lascio Continua a leggere..

Ho avuto la fortuna di visitare il laboratorio de La casa del Tramezzino, dove ho visto dal vivo tutta l’esperienza artigianale dei migliori maestri pasticceri, che realizzano con ingredienti sempre freschi e di ottima qualità delle prelibatezze golosissime. https://pasticciepasticcini.ifood.it/wp-content/uploads/2019/01/VID_31070717_180719_588.mp4 Come la torta che vedete nel video, che abbina sapientemente la bontà delle nocciole, del cocco Continua a leggere..

IL 2 MAGGIO prossimo ricorre il V centenario dalla morte di Leonardo Da Vinci e il paese che gli ha dato i natali è in fermento per questa ricorrenza già da almeno un anno. Ma non è certo il solo, visto che nel segno, e nel solco, della notorietà planetaria dell’autore della Monna Lisa si sono Continua a leggere..

Patate alla savoiarda un secondo gustoso e facile da preparare, perfette da servire in ogni occasione. Le patate alla savoiarda piacciono a tutta la famiglia e sono ideali da gustare come piatto unico o per accompagnare secondi a base di carne. Qui sotto lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare:

Chiamiamolo pure dolce del riciclo; a me è piaciuto tantissimo, perchè da ingredienti poverissimi si riesce ad ottenere un prodotto veramente piacevole, sia dal punto di vista del gusto, sia a livello estetico. Mi piace molto ricercare ricette delle varie regioni italiane sia per trovare similitudini sia per scoprire preparazioni della tradizione. Sono curiosa per Continua a leggere..

Spaghetti con cime i rapa e speck un primo piatto semplice e gustoso, ideale d preparare in ogni occasione.  

Oggi prepareremo insieme delle sfiziosissime focaccine croccanti, che vi faranno fare una bellissima figura in qualunque occasione!

Si può preparare la pasta frolla senza glutine buona come quella per i non celiaci? Pensavo di no. Invece, dopo aver cucinato questi biscotti senza glutine di frolla, ho dovuto ricredermi.State pensando di preparare dei biscotti da regalare per qualche occasione speciale? Oppure avete voglia di godervi un piccolo momento di piacere tutto per voi?Read Continua a leggere..

Tradotto dal latino “malum” e “granatum”, melograno in italiano corrisponde a “mela con semi”. Si tratta di un frutto ricco di proprietà benefiche già note nei tempi antichi, che matura a partire da ottobre fino alla fine dell’inverno.Quali sono le virtù e i benefici di questo autentico concentrato di benefici, povero di calorie ma ricco Continua a leggere..