Tag Archives: nonna

Gnocchi di patate Piatto della tradizione Italiana, ci sarebbe moltissimo da dire a seconda delle “filosofie” di preparazione. C’è chi consiglia di aggiungere un uovo, c’è chi dice di impastare con le patate raffreddate e chi, al contrario, impasta con le patate ancora bollenti, per quel che mi riguarda io vi posto la ricetta della Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ La crema della nonna che ai giorni nostri è ormai conosciuta con il nome di crema pasticcera, è forse la farcitura più utilizzata nel mondo.  Bigné, millefoglie, babà, cannoncini, Torta St. Honoré… In altre parole la crema pasticcera è indispensabile. Il suo successo è dovuto soprattutto alla sua consistenza cremosa che spinge i più Continua a leggere..

Rientro a casa dell’adolescente dopo un periodo di vacanza a Milano dalla sua unica "super-nonna". Le esternazioni del De Win: “Signori, mio figlio è tornato a casa. Mi appello fin da ora alla Convenzione di Ginevra, ma da buon sovietico sia chiaro che lotterò fino alla vittoria del socialismo. E’ stato bello essere padrone di Continua a leggere..

Torta – Ciambella con nocciole di piemonte ricetta di nonna Teresina Premetto che non conosco personalmente la nonna Teresina, e in quanto ho capito ha un’azienda agricola in Valleandona di Asti, proprio nella mia regione, ma questa ricetta l’ho vista su FB, e in quanto ero alle prese con le nocciole, li tostavo, guardando casualmente Continua a leggere..

Torta Margherita  La Torta Margherita è una di quelle torte facilissime da preparare e di sicura riuscita! E’ morbida, gustosa e ideale da farcire.  Ingredienti 150 g di Farina 4 uova 150 g di zucchero 70 g di burro 120 g di Fecola 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito 1 limone zucchero a Continua a leggere..

Questo mese a Quanti modi di fare e rifare si cucina con ricette della mia regione: Emilia Romagna. Siccome tra pochi giorni è Pasqua si è deciso di preparare una minestra tipica per questa festività: la minestra del Paradiso detta anche minestrino di Pasqua.La ricetta è semplice  e gli ingredienti sono:  un brodo di carne, fatto Continua a leggere..

Risotto della nonna  Tempo di preparazione: 10 minuti – Tempo di cottura: 25 minuti (a seconda del tipo di riso che usate) risotto della nonna  Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla 1 gamba di sedano 1 carota 2 spicchi di aglio 4 cucchiai di passata di pomodoro 2 patate 1 scatola di fagioli bianchi di Spagna Continua a leggere..

La torta della nonna è un dolce che nel corso degli anni è diventato parte integrante della cucina tipica toscana. Di origini aretine o fiorentine, è una torta di pasta frolla ripiena di crema pasticcera e ricoperta di pinoli e zucchero a velo Secondo alcuni la reale origine di tale dolce è da attribuirsi al Continua a leggere..

La polenta è uno dei miei piatti preferiti, la versione bianca secondo me è anche più buona della versione con la salsa di pomodoro. Questa è un’altra ricetta di mia nonna Concezia, è lei che preparava tantissimi piatti tradizionali, dai dolci ai salati e ad oggi ci fa sempre i complimenti perché dice che siamo diventate Continua a leggere..

Frittelle di riso Queste frittelle dolci di riso le faceva la mia nonna assieme ad altre frittelle di ogni tipo sia dolci che salate. Frittelle che si facevano sia a carnevale che in altri periodi dell’anno, quando si ha bisogno di cibo di conforto. Queste frittelle venivano anche fatte per riciclare eventuali porzioni di riso Continua a leggere..