Tag Archives: neve

Mi capita spesso di avere albumi da smaltire  soprattutto dopo le feste, quando in frigo si accumulano scarti di precedenti preparazioni mentre invece scarseggiano ingredienti principali… Cosa fare, dunque, al posto di Meringhe e Pavlova? Perché non provar a fare una bella ciambella per la colazione? Magari senza latte e burro? Velocissima e facilissima? Sembra fantascienza, ma Continua a leggere..

10 regole per un tiramisù perfetto 10 regole per un tiramisù perfetto   Il tiramisù è uno dei dessert italiani più amato in tutto il mondo creato, secondo alcune versioni, da un pasticcere toscano della corte di Cosimo III de’ Medici  e poi diffuso in tutta Europa. Ma quali sono gli ingredienti da usare per Continua a leggere..

Straordinarie nevicate sul Salento, con temperature sottozero anche in pieno giorno: epocale ondata di “Burian” nel “Tacco d’Italia”. Eccezionali nevicate stanno interessando da ieri il Salento. Anche per tutta la mattinata di oggi la neve e’ caduta abbondante su tutta la penisola salentina, imbiancando anche le località sulla costa, come Otranto, Gallipoli, Santa Cesarea Terme Continua a leggere..

Ecco come preparare uno sfiziosa flan che ha per protagonisti birra, patate e broccoletti Avete mai preparato un ‘birroflan’? Si tratta di un soffice sformato rovesciato a base di uova, formaggio e birra da cuocere a bagnomaria e da gustare come antipasto con un buon bicchiere di vino. Per arricchirlo abbiamo scelto di usare le Continua a leggere..

La ricetta di oggi è un dolce al cucchiaio ottimo da servire durante le festività natalizie e soprattutto per riciclare il pandoro avanzato. Mettiamoci a lavoro!!! Difficoltà: Bassa   Preparazione: 15 minuti   Dosi per: 6 persone    Costo: basso Ingredienti Mascarpone 250 gr Uova 3 Zucchero semolato 3 cucchiai Pandoro q.b. Zucchero a velo o cacao amaro Continua a leggere..

La casetta di pan di zenzero è un dolce dal sapore tipico del periodo natalizio, la presenza di spezie ricorda in particolare questo periodo dell’anno e i decori in ghiaccia reale sono la “neve” della casa. I bambini adorano queste casette ricche di zucchero e  se volete anche di caramelle, perchè nel decorarla potete usare smarties,… Continua a leggere..

Meno di 24 ore al Natale. Ritroviamo le magia in fondo al nostro cuore. Adoro il Natale per la meravigliosa atmosfera che questo stagione dell’anno scaturisce tutto intorno a noi, con un tripudio di lucine; e dentro di noi, nel  nostro piccolo cuore. Ogni difesa, offesa, crisi emotiva sembra come dissolversi in questo periodo; come Continua a leggere..

  No, non è l’ennesimo post di Natale. Non aspettatevi niente da questo post, chiariamoci subito. Non ho idee fulminanti per svoltare il vostro cenone in 5 minuti, né conosco metodi rapidi per produrre un eccellente pranzo di Natale da 12 portate in 20 minuti. Non vi proporrò obrobriose creme per farcire il panettone: se Continua a leggere..

Cosa facciamo con parte della crema e dei pezzetti di pasta sfoglia utilizzati per fare l’albero in sfoglia di ieri? Facciamo dei piccoli bicchierini per il dessert e chiudiamo in allegria il pasto. Con i ritagli di pasta sfoglia e usando dei coppapasta dalle forme simpatiche (in questo caso io ho usato il pupazzo di Continua a leggere..

La torta fiocco di neve è una torta molto semplice a base di cocco e cioccolato . La base non è pan di spagna ma una semplice ciambella al cioccolato fondente che non richiede nessuna lavorazione particolare e che rimane anche più umida senza dover usare nessuna bagna, la farcitura invece è senza cottura ed è… Continua a leggere..