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Il panettone milanese fatto in casa, ricetta originale, nella versione di Rolando Morandin. Un lievitato speciale per celebrare un Natale speciale: il vostro. Molta fatica, ma molta soddisfazione.

Biscotti di Natale ricoperti di cioccolato, senza glutine, friabili e gustosi; ideali da regalare nel periodo Natalizio o da servire insieme al caffè o a colazione.Per realizzare questi biscotti di natale ho usato la farina per pasta frolla dell’azienda La favola senza glutine che è davvero un ottimo mix di farine naturali.Per impastare la frolla Continua a leggere..

Il vin brule o vin brulè, conosciuto anche come Glühwein o mulled wine, è una bevanda alcolica calda bevuta per lo più nei paesi del Nord Europa per affrontare al meglio le giornate più fredde. E’ una bevanda profumata, tipica dei mercatini di Natale. Una coccola per combattere il freddo e i malanni di stagione. Continua a leggere..

Questi bocconcini sono un derivato della mia vita precedente.  Durante le feste mi ritrovavo sempre a preparare due antipasti a base di salumi, che non erano il solito tagliere misto ma un fingerfood che si prestava bene ai buffet o alle monoporzioni servite direttamente. Panini di fichi salame, noci e caprino….Finger food delle FestE Pepite Continua a leggere..

La storia di Babbo Natale è un intrecciarsi di leggende, culture e tradizioni europee che hanno contribuito alla nascita di quello moderno. Nel nostro immaginario, Babbo Natale è un simpatico vecchietto vestito di rosso e bianco con una lunga barba, ma quali sono le sue origini? Chi è davvero Santa Claus? Innanzitutto, è importante sapere Continua a leggere..

Gli alberelli di pasta sfoglia costituiscono uno dei finger food più gustosi e semplici da preparare per le festività in arrivo. Sono sicuramente una simpatica idea da servire per l’aperitivo o da mettere in tavola come segnaposto.Come vi dicevo sono molto semplici da preparare e anche parecchio versatili, in quanto potrete sbizzarrirvi con la fantasia e creare la versione Continua a leggere..

Santa Baby – LaufeyQuest’anno ho rubato un’idea per i regali di Natale. L’ho rubata in rete, ad una casa editrice che vende Box coccole con dentro libri, un pacco di biscotti e una tazza.Sono stata tentata di cliccare sul loro shop e cominciare a comprare qualche box poi, improvvisamente mi sono chiesta: Perchè? In quel momento ho Continua a leggere..

Risotto agli spinaci, besciamelle e melagrana. Perfetto per un menu di Natale vegetariano, facile da fare, anche a timballo se preferite.

Raccolta dolci di Natale La raccolta dei dolci di Natale è una lista di dolci della tradizione e non, per avere sempre a portata di mano tante idee e ricette. Si tratta di vari dolci che accontentano un po’ tutti i gusti, dai quelli tipici della tradizione natalizia a quelli che con forme varie ricordano Continua a leggere..

Come tutti sappiamo il dolce tipico del Natale è il Panettone classico milanese, ma esiste una versione molisana molto golosa: Lupacchioli panettone di natale di Campobasso. Il nome nasce dalla pasticceria che lo ha inventato. Gli ingredienti principali che rendono fantastico questo dolce sono la farina di mais a grana fine o farina fioretto, le Continua a leggere..