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Un primo piatto molto semplice da realizzare e con un prodotto del mio orto: gli zucchini e i loro fiori. E’ bastato aggiungere acciughe e mozzarella per rendere questo piatto saporito e appetitoso. Volutamente ho abbondato con le acciughe, proprio per presentarlo molto stuzzicante, ma sta a vostra discrezione diminuire il numero delle acciughe. Inoltre Continua a leggere..

Le uova strapazzate con zucchine e mozzarella sono un secondo piatto molto semplice da preparare, buonissimo e perfetto anche per la cena dei vostri bambini. E’ un piatto ricco e nutriente, che si prepara in pochi minuti, per cui se non avete proprio idea di cosa cucinare a pranzo o a cena come secondo piatto, Continua a leggere..

I fiori di zucca ripieni al forno costituiscono un secondo piatto goloso e facile da preparare, oltre che leggero. Quando vai al mercato e ti trovi davanti le verdure fresche, non puoi passare oltre, così ho deciso di comprare questi fiori di zucca, anche se non volevo farci le classiche frittelle. In frigo avevo della Continua a leggere..

Tutti conoscono i donuts le mitiche ciambelle semplici o glassate nei modi più disparati, con solo zucchero o granelle, zuccherini colorati, sciroppi, codette e tanto altro (gli amanti dei Simpson staranno sicuramente pensando a Homer), tutti conoscono i nuggets i bocconcini di pollo fritto che spopolano da anni nei fast food, ebbene dall’incontro fra i due Continua a leggere..

Gli straccetti di pollo alla caprese sono un secondo piatto molto semplice da realizzare, velocissimo con un gusto delicato e tanta mozzarella filante. Gli straccetti di pollo una volta cotti risulteranno morbidissimi. Qui potete trovare la ricetta dei fagottini di pollo alla caprese…….un’altra gustosa idea da portare in tavola! L’articolo STRACCETTI DI POLLO alla caprese filanti e teneri proviene da Continua a leggere..

Focaccia ripiena con prosciutto cotto, pomodoro e mozzarella, ricetta senza glutine facilissima e veloce da preparare. Una pizza bianca dal ripieno gustoso  che vi conquisterà al primo assaggio Per preparare la Focaccia ripiena con prosciutto cotto, pomodoro e mozzarella ho usato solo un tipo di farina per pane senza glutine, per la gioia di chi Continua a leggere..

Ingredienti: 270g carote, 160g patate, 140g cipolle, 140g insalata brasiliana, 7 uova, 160ml latte, 40g pecorino grattugiato, 100g mozzarella tagliuzzata, 10g bicarbonato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato grossolanamente, 1 rametto di origano fresco, olio, sale Riunire nel mixer le carote con le patate, le cipolle e l’insalata ridotti in pezzi, azionare l’apparecchio e tritare grossolanamente;

Il prosciutto crudo si abbina benissimo con la frutta dolce , un classico è con il melone o con i fichi,  provate a servire  queste piadine accompagnate ad una birra fresca  ….ed è subito estate !!!

Pizzette di zucchine al forno condite con pomodoro, mozzarella e olive, morbide e gustose. Un secondo che può essere servito anche come antipasto o contorno. Dopo le Pizzette di ricotta pubblicate ieri, vi prongo le pizzette di zucchine al forno, buonissime da leccarsi i baffi. Si preparano in meno di 20 minuti e sono buone Continua a leggere..

Oggi un’idea che può risolvere una cena realizzata semplicemente con la pasta sfoglia e le verdure che ho trovato in frigo. Facile e gustosa che può essere utilizzata anche per un aperitivo con amici.Per renderla un po’ più saporita ho utilizzato le olive taggiasche denocciolate!  Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 zucchina 1 Continua a leggere..