Tag Archives: mozzarella

La piadipizza di farro con funghi e spinaci è un piatto sfizioso e leggero che si prepara in pochi minuti. È ricco di gusto e molto nutriente, poiché racchiude al suo interno tutti i macronutrienti necessari a una corretta alimentazione. Per preparare questa ricetta ho voluto usare la farina di farro, e posso dirvi che Continua a leggere..

Panzerotti spinaci e ricotta Per gli amanti della rosticceria i PANZEROTTI SPINACI E RICOTTA sono una tentazione a cui è difficile resistere. Mentre qui trovate la ricetta dei panzerotti con un classico ripieno di pomodoro e mozzarella, questi che vi propongo oggi sono una versione alle verdure molto molto gustosi. Ideali per feste, buffet, cene tra amici. Continua a leggere..

Panini Fritti: la Ricetta della Straordinaria Bontà Napoletana I panini fritti sono una specialità tipica della tradizione napoletana. A Napoli c’è infatti una vera e propria cultura e tradizione dei fritti, tra le sue eccellenze possiamo annoverare la pizza fritta, il cuoppo napoletano, le frittatine, i crocchè. È forse il cibo da strada più conosciuto Continua a leggere..

I cestini di carne con patate sono un secondo piatto sfizioso e carino da portare in tavola, in versione monoporzione e completo di contorno e di un ripieno “a sorpresa” filante. Questo secondo piatto, infatti, viene preparato e composto completamente a crudo e viene cotto così com’è per poi essere subito portato in tavola..un’idea alternativa Continua a leggere..

Ingredienti: 500g carne macinata di manzo, 270 carne macinata di maiale, 440g cimette di broccoli, 160g mozzarella tagliuzzata, 70g grana grattugiato, 50g pangrattato, 2 uova, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, la scorza grattugiata di 1/2 pompelmo rosa, olio, sale, pepe Cuocere i broccoli a vapore per 15 minuti, schiacciarli grossolanamente con i rebbi di una Continua a leggere..

Cestini di patate ripieni di prosciutto cotto e mozzarella

Dicembre è arrivato, aria di festa alle porte! Aperitivi e cene improvvisate sono all’ordine del giorno! Questa sera vi voglio offrire uno stuzzichino super goloso: i bastoncini di mozzarella filante! Ma indovinate un po’? Niente olio, niente frittura! Ebbene si, utilizzare il forno al posto della friggitrice è una astuzia perfetta per non ritrovarci a Continua a leggere..

Proprio la scorsa settimana fa ho raccolto nel mio piccolo orticello le ultime melanzane.Già quest’anno è stato particolarmente generoso, ho raccolto prodotti da luglio fino ad oggi.inizio sempre con le fave, che mi danno tanta soddisfazione per poi proseguire con peperoni, pomodori, melanzane e una pianta di zucchine. Starò invecchiando ma vivere all’aria aperta coltivando Continua a leggere..

Pennette salsiccia besciamella e mozzarella al forno! Ingredienti: 400gr pasta corta 300gr salsiccia 250gr mozzarella 300ml passata di pomodoro 50 gr parmigiano grattugiato 200ml besciamella 1 spicchio di aglio, sale olio evo Preparazione Far rosolare in padella olio e aglio..inserire la salsiccia sbriciolate e far rosolare. Togliere l’aglio aggiungere passata di pomodoro e sale Lasciare Continua a leggere..

Rosti di patate alla pizza con mozzarella e olive un secondo appetitoso è alternativo; ideale da servire come piatto unico o come antipasto. Per questa ricetta mi sono ispirata alla Rostipizza con prosciutto cotto che trovate => QUI Il rosti di patate alla pizza è molto semplice da preparare e piace a tutta la famiglia. Qui Continua a leggere..