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Fiori di zucca ripieni fritti Fiori di zucca ripieni di mozzarella e alici. Un piatto semplice, molto goloso e facile da realizzare. Difficoltà:Bassa Preparazione:1 ora Cottura:10 minuti Porzioni:12 pezzi Costo:Basso Ingredienti Fiori di zucca 12 Alici sott’olio 12 Mozzarella 1 Olio di semi di girasole (per friggere) q.b. Per la pastella Farina 150 g Uovo Continua a leggere..

A Roma i  fiori di zucca si mangiano così, farciti di mozzarella e alici, pastellati e fritti, sono i famosi fiori di zucca fritti alla romana, sono secoli che si mangiano così, e sono veramente buonissimi. Io credo che chi non li ha mai gustati dovrebbe senz’altro farlo, in altre parti d’Italia si fanno senza Continua a leggere..

Inutile parlare del tempo, bisogna accettare ciò che ci viene mandato.Inutile parlare di quanto manca alle ferie, meglio non contare i giorni, non si può far nulla.Inutile parlare di politica, ho le mie idee e non ne parlo.  Al contrario meglio parlare di cucina e di tutto il mondo che gira intorno ad ingredienti.Oggi parlo Continua a leggere..

Polpettone di patate ripieno di tonno e mozzarella un secondo davvero gustoso e ideale da servire come piatto unico. Il polpettone di patate è davvero buonissimo e morbido, piace a tutta la famiglia ed è ottimo anche freddo. Provate a preparalo anche voi, sono sicura che vi conquisterà per la sua bontà. Qui sotto lascio la Continua a leggere..

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta vegetariana fresca e gustosa, perfetta come antipasto oppure come piatto unico light per un pranzo estivo veloce. Queste deliziose Polpettine di Broccoli e Patate sono di Amica Natura, il marchio dell’azienda Alcass che propone tante idee surgelate gustose per vegetariani e vegani ma anche prodotti a base Continua a leggere..

La Focaccia Farcita è una preparazione rustica ideale per una cena sfiziosa o per la pausa pranzo in ufficio o da portare a sacco per una gita fuori porta. La Focaccia Farcita è ottima sia appena sfornata che fredda. Per la farcitura abbiamo infine combinazione tutte gustose di conseguenza ognuno farcisce la Focaccia secondo i Continua a leggere..

Pizza in teglia con salame piccante e mozzarella,  ricetta senza glutine facile e veloce da realizzare. Una pizza in teglia fatta in casa come quella delle rosticcerie o dei panifici; buonissima e morbida.

Cotolette di pollo farcite con prosciutto cotto e scamorza un secondo gustoso e veloce che piace a grandi e piccini. Provate a preparare questa ricetta, sono sicura che andrà a ruba sulla vostra tavola. Per farcire le cotolette di pollo ho usato il prosciutto cotto e la scamorza che potete sostituire con la mozzarella e Continua a leggere..

Rigatoni salsiccia e mozzarella Un primo piatto che si prepara in trenta minuti, facile, veloce e saporitissimo con salsiccia e mozzarella. Difficoltà:Bassa Preparazione:20 minuti Cottura:30 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Rigatoni 350 g Salsiccia sottile 200 g Mozzarella 200 g Passata di pomodoro 200 g Vino rosso 1/2 bicchiere Olio di oliva q.b. Sale q.b. Continua a leggere..

I peperoni ripieni di carne sono un classico della cucina italiana e, come tutte le ricette della tradizione, hanno mille varianti. Quella che vi propongo in questa ricetta è la variante ripiena di carne ( QUI potete trovare la versione dei peperoni ripieni con riso prosciutto, piselli e mozzarella), che può costituire un ricco secondo piatto o Continua a leggere..