Tag Archives: mozzarella

Ingredienti: 2 panini all’olio (i miei, leggi qui), 2 hamburger di Fassona da 200g, 130g mozzarella a fette, 4 fette pomodoro cuor di bue, 80g maionese (la mia, leggi qui), sale, pepeTagliare a metà i panini e tostare su una piastra rovente il lato del taglio per 1 minuto; grigliare sulla piastra rovente gli hamburger 10 minuti Continua a leggere..

Ingredienti: 1 mozzarella di bufala da 500g, 400g zucca a dadini, 70g salame a cubettini, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeRiunire in padella la zucca con il salame, l’aglio schiacciato, gli aghi di rosmarino, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco, coprire e rosolare per 10 Continua a leggere..

Raccolta di ricette con la piadina dal salato al dolce. Io sono ravennate da generazioni per cui non potevo far mancare a questo blog la ricetta della piadina e di tante sue varianti. Per noi romagnoli la piadina è: un sostituito del pane, per accompagnare pranzi o cene, può essere farcita in svariati modi per Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20ml olio, 15g sale, 150g cime di finocchio tagliuzzate, 100ml latte, 150g mozzarella a fettine, 150g scamorza affumicata a dadini, 80g passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, origano, olio, saleRiunire nella ciotola dell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, Continua a leggere..

Ingredienti: 8 patate di medie dimensioni (900g), 200g mozzarella a fettine, 150g polpa di pomodoro, 100g prosciutto cotto affettato, 16 olive taggiasche, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, origano, olio, saleLavare sotto un getto di acqua corrente la buccia delle patate con una spazzolina, metterle in un capiente tegame, coprirle abbondantemente di Continua a leggere..

Ingredienti: 1 sfoglia di mozzarella da 130g (la mia, leggi qui), 100g insalata  russa allo yogurt (la mia, leggi qui), 2 fette di prosciutto cotto (60g), 1 larga foglia di lattugaSrotolare la sfoglia di mozzarella, adagiarvi sopra il prosciutto, la foglia di lattuga, l’insalata russa e arrotolare la sfoglia di mozzarella su se stessa partendo Continua a leggere..

Mediterranea Vegetariano Maccheroni con crema di melanzane un piatto di pasta semplice, ma molto saporito e cremoso. Involtini di melanzane alla Norma Melanzane alla pizzaiola Involtini di melanzane al forno ripieni di prosciutto cotto e mozzarella DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti Continua a leggere..

Ingredienti: 150g cous cous, 60g cipolla tritata grossolanamente, 30g rucola, 2 uova, 2 treccine di mozzarella da 80g, 1/2 peperoncino secco, olio, saleMettere le uova in un pentolino coprirle con acqua fredda, portare a bollore e cuocerle per 10 minuti; sgusciare subito le uova sode sotto un getto di acqua fredda e tagliarle a dadini. Continua a leggere..

Un’idea particolare e scenografica anche per l’antipasto, con i pomodorini chiaramente del mio orto!Si possono riempire sia con i bocconcini di mozzarella oppure per un antipasto più saporito, con le olive verdi, oppure potete riempire alcuni pomodorini con i bocconcini e altri con le olive! Ingredienti: 10 pomodorini datterini 10 bocconcini di mozzarella o olive Continua a leggere..

  Il caldo si fa sentire e stare ai fornelli non è sicuramente il caso, anche se è ferragosto non vorrei preparare piatti elaborati, quindi ho recuperato questa ricetta di penne e tonno, davvero molto gustosa che si porta in tavola in pochi minuti e gli ingredienti sono quelli che normalmente abbiamo in dispensa… Un Continua a leggere..