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Pasta fredda con wurstel Preparare la pasta fredda è divertente come preparare l’insalata di riso in quanto ci si può sbizzarrire con gli ingredienti utilizzando quelli preferiti per fare ogni volta un piatto diverso. Ogni volta si può scegliere un ingrediente particolare che caratterizza la ricetta, in questa occasione è il wurstel per cui il Continua a leggere..

Gli gnocchetti freddi  pesto di rucola mozzarella e pomodorini sono perfetti nelle caldissime giornate estive. Magari al mare, di ritorno dalla spiaggia, è fantastico trovare una bella pasta fredda in frigorifero per pranzo. Questa insalata di pasta è facilissima e veloce, molto saporita ma leggera. Una delle infinite declinazioni della pasta fredda come piace a Continua a leggere..

Il sapore sapido ed affumicato di uno dei pesci più sani che ci siano accompagnato dalla burrosa freschezza dell’avocado. Questi sono i due protagonisti della Pizza al salmone e avocado che diverrà il must dell’estate! Difficoltà: Media   Preparazione: 2 ore circa   Cottura: 12-15 min Porzioni: 2 persone   Costo: 3-4 €   Bevanda: Continua a leggere..

Condividi su: Ricetta sponsorizzata da Rizzoli Emanuelli. La pasta risottata tonno e mozzarella con bimby e senza è un primo piatto che, nella sua semplicità, vi conquisterà letteralmente! E’ cremosa, delicatissima e filante, una vera goduria! Tra l’altro, è anche semplicissima da preparare, sia con il metodo tradizionale che con il Bimby! Per insaporire maggiormente Continua a leggere..

Non ho mai acquistato la sfoglia di mozzarella, non mi attirava particolarmente, ma sono sempre stata incuriosita dal suo utilizzo. Inutile negare che ho cercato qua e la sul web per vedere come farla in casa e non c’è che l’imbarazzo della scelta tra ricette e tutorial. Poi ho deciso di provare di testa mia, Continua a leggere..

Parmigiana fintissima, perché della parmigiana ha solo l’aspetto e le melanzane. SI tratta in realtà di uno sformato di melanzane grigliate condito con salsa di pomodoro e farcito con ricotta e mozzarella. Buono come piatto unico, sia freddo che caldo.  INGREDIENTI:  2 melanzane 1 bottioglia di salsa al basilico Miutti Misto x soffritto (cipolla sedano e Continua a leggere..

Le melanzane alla parmigiana non sono certo un piatto tipicamente veneto, ma sono talmente conosciute e amate che ormai vengono preparate ovunque. Come è mia abitudine, reinterpreto i grandi classici a modo mio, senza pretesa di riprodurli fedelmente, ma cercando di avvicinarli ai gusti della mia famiglia e utilizzando gli ingredienti che ho a disposizione, Continua a leggere..

Fra le ricette con fiori di zucca, oggi voglio proporvi una ricetta che vi lascerà davvero senza parole per quanto è buona. Si tratta della pizza con mozzarella e fiori di zucca, rigorosamente preparata con l’impasto napoletano. Nella mia città il mercato è sempre il sabato, così una mattina camminando fra i vari banchi vedo Continua a leggere..

Facebook Pinterest Twitter Google + Troppo caldo per accendere il forno…e allora le melanzane si cuociono in padella. E’ possibile infatti preparare una parmigiana di melanzane anche in questo modo, e vi posso assicurare che è buonissima. Basta una pentola antiaderente e in dieci minuti la parmigiana di melanzane sarà pronta. Le melanzane non le Continua a leggere..

Oggi vi propongo un impasto lievitato al pomodoro ideale per focacce, pizzette, pane etc… Un impasto veloce, soffice e buonissimo da abbinare anche a ripieni con mozzarella, origano o verdure. Bello da vedere, gustoso da assaporare. Per questa ricetta ho utilizzato la passata di pomodoro L+ Pomi  molto più densa e rossa. Una nuova passata Continua a leggere..