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Cambia la stagione, cambiano le verdure. Stanno arrivando gli spinaci. Nonostante sia una verdura controversa, gli spinaci hanno tantissime qualità. Fanno bene, sono pieni di sali minerali e vitamine e in cucina sono estremamente versatili. Ci vuole poco a cuocerli ma non sempre sono graditi ai bambini…e anche a mio marito! Quando ero piccola ed Continua a leggere..

Questo delizioso Gateau (noto anche come sformato di patate) è un’ottima idea per una cena in famiglia, sia consumato caldo e filante che freddo. Il suo goloso ripieno comprende: funghi champignon trifolati, prosciutto cotto di qualità (coscia), mozzarella e provola dolce. La panatura è compatta e croccante grazie all’utilizzo di Impan, un prodotto firmato ARIOSTO Continua a leggere..

Che ne dite oggi di provare qualcosa di diverso??? Tutto quello che avevo nel frigo messo in una ricetta… molto buona direi!!!! Di facile esecuzione ma di grande effetto… Se vi piace, continuate la lettura….A presto…. INGREDIENTI x 2 zucchine 2 zucchine tonde1 mozzarella di bufala4 gamberi4 fette di pancetta1 fungo porcino grandesale e pepeaglioprezzemoloolio Continua a leggere..

Come farcisco la Millefoglie lo dico qui, il titolo sarebbe troppo lungo: purea di melanzane, dadini di mozzarella di bufala, pomodori confit e bottarga. Con foglie di basilico qui a là e olio sale e pepe a piacere. Quel che conta è la rapidità con cui assembli il piatto e lo mangi. Nel senso che… Continua a leggere..

Risotto con Spinaci e mozzarella, un semplice risotto con tanto gusto. Si prepara come i più comuni risotti, piacerà anche a chi gli spinaci non li ama molto oltre all’apporto delle sue … Continua a leggere→ Continua a leggere→ The post Risotto con Spinaci e Mozzarella appeared first on Paprika e Cioccolato.

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Gustosissime mezze lune, ripiene di mozzarella e pomodoro (ma potete farcirli come più vi piace), tipiche del sud Italia. La mia ricetta proviene da Napoli, una delle città italiane più creative dal punto di vista culinario, anche se ho preferito la cottura in forno, piuttosto che la frittura.  Ingredienti 300 g di farina 00 Continua a leggere..

Se cercate una ricetta sfiziosa a base di melanzane, dovete provare quella delle melanzane in carrozza! Le melanzane in carrozza sono un antipasto facile e gustosoSono dei golosissimi sandwich a base di melanzane e farciti con della golosissima mozzarella. Potete optare sia per la cottura in forno sia la frittura in padella.Anche le melanzane potete sia farle grigliate che Continua a leggere..

Penne con verdure e formaggi ripassate al forno Le penne con verdure e formaggi  ripassate al forno sono un primo piatto gustoso che si può preparare con un po’ di anticipo e che arriva in tavola filante per la gioa di grandi e piccoli. Le penne con verdure e formaggi ripassate al forno sono un Continua a leggere..

Per un antipasto sfizioso non potevano mancare le mozzarelline impanate… Ingredienti:10/15 mozzarelline, farina, uova, sale, pangrattato,olio per friggere Preparazione: Sbattete le uova con un pizzico di sale. Tagliate la mozzarella a pezzetti e passateli nella farina.Passate i pezzetti di mozzarella nell’uovo sbattuto e in seguito nel pangrattato, premete col palmo delle mani perché aderisca bene.Immergete Continua a leggere..

Queste pizzette sono una delle scoperte culinarie migliori che io abbia fatto.Sono un vero e proprio jolly per tutte le occasioni: ospiti all’improvviso, feste, compleanni o semplicemente uno stuzzichino goloso da preparare all’ultimo momentoSi preparano infatti utilizzando solo una ciotola e un mestolo, non hanno bisogno di lievitare e cuociono in circa 15 minuti.Potete scegliere Continua a leggere..