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La ricetta di oggi riguarda la mousse di mela da realizzare in casa adatta per lo svezzamento del bambino. Questa mousse è un’ottima merenda per il piccolo dai 6 mesi di vita in poi da proporre come alternativa al classico omogeneizzato alla frutta. Ricetta facile e veloce da preparare, fatta con un frutto sano e Continua a leggere..

Ingredienti: 80 gr mandorle (o nocciole), 400 ml latte di cocco (1 lattina), 2 cucchiai di cacao amaro, 115 gr datteri medjoul, vaniglia 1 pizzico.Preparazione: Frullare tutto finemente e versare in 4 coppette. Lasciar riposare in frigo tutta la notte. Buon appetito

Avete gente a cena e poco tempo per preparare il dolce ? Ecco una ricetta semplice e veloce che soddisferà i vostri ospiti. Io vi propongo questa versione al pistacchio ma potete scegliere il gusto che più vi piace da abbinare alla mousse al cioccolato.Una mousse semplice e leggera senza l’aggiunta di panna. Ingredienti ( Continua a leggere..

Mousse di ricotta con cioccolato e nocciole di Natale Giunta Ingredienti: 200g ricotta di mucca  70g di cioccolato fondente 100g di nocciole pelate  50g di zucchero a velo  200g di panna da montare  100g di zucchero semolato  25g di acqua 10g di burro Tostare le nocciole in forno e tenere da parte. Semimontare 150g di Continua a leggere..

Eccola un’altra torta della mia piccola pasticciera. Ogni tanto, mossa dalla nostalgia, tiro fuori le foto delle sue torte, realizzate nello scorso anno e pubblicarle me la fa sentire più vicina. Perché è inutile negarlo, mi manca tantissimo, ma sono anche consapevole del fatto che ha trovato un posto dove imparare tantissimo di questo mestiere. Continua a leggere..

La Torta Mousse al Cioccolato Senza Cottura è un dolce goloso e semplicissimo da realizzare, infatti per prepararla utilizzeremo solamente tre ingredienti: Panna da Montare, Latte Condensato e Cioccolato Fondente. Possiamo personalizzare la Torta Mousse in mille modi diversi, aggiungendo ingredienti alla crema, come gocce di cioccolato, frutti di bosco in pezzi o magari un Continua a leggere..

I tartufini al limone e cocco sono dei dolcetti golosissimi, veloci e senza cottura. Si preparano davvero in maniera molto facile e in pochi minuti avrete ottenuto un dolce che riuscirà a conquistare tutti, dai più piccini ai più grandi. I tartufini al limone riusciranno a conquistare tutti con la loro freschezza e, se amate tantissimo Continua a leggere..

In questi giorni il caldo si fa sentire, adoro questa stagione ma alle volte il troppo caldo diventa insopportabile soprattutto quando si rimane in città.Mi ritengo fortunata abitando in una zona molto verde, la Brianza, lontana dal caos e ricca di spazi aperti.Durante il week end stacco la spina dalla routine e cerco un po’ Continua a leggere..

Provvidenziale, geniale, salvifica.  Sono tanti gli aggettivi che potrebbero descrivere la ricetta che mi ha fatto risparmiare tempo ed affanno in in occasione di una delle cene organizzate per salutare gli amici in partenza per le vacanze. L’ispirazione è arrivata da una delle infallibili ricette di Federica e dalla sua deliziosa Mousse al Cappuccino, una nuvola di dolcezza Continua a leggere..

Il melone è uno dei miei frutti preferiti: adoro il colore giallo, e il sapore d’estate, fresco e deciso. Purtroppo fatico non poco a digerirlo e lo mangio solo a pranzo e molto raramente. Quest’anno ho deciso di farne un dolce che fosse anch’esso fresco e colorato, senza glutine e senza latticini. In realtà non Continua a leggere..