Tag Archives: mortadella

Ingredienti: 16 fette di una grossa melanzana tagliate sottili (530g), 250g mozzarella a dadini, 120g mortadella affettata, 40g ketchup, 20g grana grattugiato, 8 foglie di basilico, origano, olioAdagiare su una teglia rivestita di cartaforno 8 fette di melanzane una accanto all’altra, cospargervi sopra la mozzarella, adagiarvi la mortadella, colarvi il ketchup e insaporire con una Continua a leggere..

I panzerotti fritti pugliesi sono una grande specialità, morbidissimi, sono i calzoni fritti  che trovate nelle rosticcerie e pizzerie e non capite come fanno a farli così morbidi. La bontà e morbidezza stanno nell’usare le patate lesse, oppure i fiocchi di patate che è il purèe di patate liofilizzato, e lo strutto. In Puglia sono Continua a leggere..

Ingredienti: 2 piadine all’olio (le mie, leggi qui), 200g zucchine affettate sottili per lungo, 140g crescenza, 60g mortadella affettata, 2 cucchiai di maionese, origanoGrigliare su una piastra rovente le zucchine 2 minuti per lato. Su un piano di lavoro adagiare le piadine e incidere un taglio dal centro al bordo. Adagiare sulla 1/2 della piadina le Continua a leggere..

Dopo la ricetta dei Calzoni fritti napoletani non poteva mancare quella dei calzoni al forno, la differenza tra le due ricette è che nei primi si può omettere il lievito perché in frittura non se ne sente la mancanza invece in quelli al forno è meglio metterlo per avere un impasto più morbido e buono. I Continua a leggere..

Vi capita mai quando organizzate una cena di dimenticare di servire qualche portata?  Io di solito mi scrivo il menù e lo tengo appeso in bella mostra per non dimenticarmi nulla anzi, ho anche il piano di battaglia scritto con le varie fasi di preparazione.  Se non lo faccio,  mi dimentico qualcosa in frigo come Continua a leggere..

Fragrante, calda appena sfornata con un inconfondibile profumo, la focaccia è da sempre sinonimo di genuinità.La ricetta che vi proponiamo oggi è una focaccia morbida, ottima da sola e ancora più buona accompagnata con salumi con cui poterla farcire.Non vi resta che provare a prepararla. Focaccia morbida con pomodorini e olive Ingredientiper l’impasto:500 grammi di Continua a leggere..

I cannelloni con ricotta, mortadella e granella di pistacchi sono un primo piatto molto particolare e delizioso, semplice da realizzare e perfetto in qualsiasi occasione.Un’idea giusta per un piatto veloce, molto invitante e saporito.Provateli, li troverete semplicemente squisiti. Cannelloni con ricotta, mortadella e granella di pistacchi Ingredienti per 6 persone300 grammi di mortadella300 grammi di Continua a leggere..

Una carica di energia accompagnata da una soffice bontà…Per la gioia dei sensi!! Related posts: Plumcake Salato soffice e goloso PLUMCAKE MORTADELLA E PHILADELPHIA TORTA PLUMCAKE FATTA CON AMC E TRADIZIONALE

Oggi vedremo come preparare pasta finger food per tutte quelle occasioni in cui vorremo organizzare un aperitivo cenato con amici e stupirli con qualcosa di diverso. In passato vi avevo… L’articolo Pasta finger food con pesto, burrata e mortadella proviene da Oggi Cucina Mirco.

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