Strudel salato la classica ricetta svuota frigorifero, in questo caso farcito con mortadella, zucchine e formaggio spalmabile al peperoncino.
Trovo la pasta sfoglia estremamente versatile si per ricette salate che dolci e qui sotto potete trovare una top list di ricette da fare proprio con questo ingrediente.
Ingredienti per lo Strudel salato
Essendo una ricetta svuota frigorifero, io vi inserisco gli ingredienti da me utilizzati, ma è chiaro che ognuno di voi può sostituire, omettere o aggiungere tutto cio che preferisce.
Strumenti
Preparazione dello strudel salato
Aprire il rotolo di pasta sfoglia e spalmarvi il formaggio fresco al peperoncino.
Affettare la zucchina preferibilmente con l’aiuto di una mandolina e distribuire le fette sopra al formaggio.
Salarle leggermente.
Infine coprire con fette di mortadella.
Ripiegare il rotolo in tre facendo in modo che la chiusura rimanga di lato in basso o meglio ancora sotto e sigillare bene le estremità ripiegandole in sotto.
Incidere su tutta la lunghezza dei tagli e poi spennellare con il latte.
Sistemare in forno preriscaldato per circa 30/40 minuti.
Portare in tavola e buon appetito.
Dosi variate per porzioni
