Tag Archives: mortadella

ecco ancora un modo sul come utilizzare il pane raffermo…. che mai si butta!! INGREDIENTI…Pane raffermo tagliato a tocchetti2 bicchiere di acquamezzo bicchiere di olio evoun pizzico di pepe1 barattolo pelati(sminuzzatiparmigiano e romano grattugiati q.bolio evo  q.bbasilico tritatoscamorza a pezzettifette di mortadella  spezzettata PROCEDIMENTOIn una ciotola il pane ,acqua,olio e pepe,mescolare bene e lasciare a Continua a leggere..

Il panino sfizioso al forno è una preparazione veloce e adatta sia per un aperitivo sia come antipasto. Li ho realizzati per un pranzo tra amici. Si possono riempire di tante cose, io oggi ho utilizzato la bologna e i pistacchi per renderli gustosi e della ricotta, ma ci si può sbizzarrire.Questa volta ho utilizzato Continua a leggere..

Gustoso e molto semplice da preparare il Purè di patate al forno che vi propongo oggi. Buonissimo e filante il purè di patate al forno conquisterà tutti per la sua bontà, ed è perfetto da servire come piatto unico o come antipasto, magari tagliato a quadrotti. Provatelo, vi piacerà sicuramente. Come ripieno ho usato mortadella, Continua a leggere..

INGREDIENTI2 sfoglie100g.mortadella a fette350g ricotta romana100g.formaggio morbido a fette sottili3 uovaformaggio grattugiatosale e pepe PROCEDIMENTOfoderare una teglia bassa con una sfoglia , fare uno strato di mortadella,uno di formaggioa fette,poi versare la ricotta mescolata alle uova , grattugiato,sale e pepe.Ricoprire con un ‘altra sfoglia e inforno a 180° x 25′ BUON APPETITO!!!

Dall’Emilia Romagna, una gustosa ricetta per preparare un piatto unico stuzzicante e saporito: i tronchetti di zucchina ripieni.Un’idea per un pranzo o una cena  gustosa che può piacere anche ai bambini.Ingredienti per 4 persone: 8 zucchine grosse, 50 g mortadella, 200 g carne macinata di vitella o vitellone, 200 g carne maiale macinata, 1 uovo, 2 Continua a leggere..

Ecco una pratica idea per riciclare gli avanzi di cibo: se hai del purè avanzato e un pò di mortadella che staziona da giorni nel frigo, puoi preparare questi gustosi involtini che piacciono a grandi e piccini. Sono ideali da servire nell’antipasto insieme ad altri stuzzichini. Ingredienti: 10-12 fette, non fine, di mortadella, purè avanzato Continua a leggere..

Oggi petto di pollo… Come posso renderlo più buono? IDEA! E’ esattamente quello che mi è capitato oggi. Dato che il petto di pollo è un piatto impropriamente associato alla dieta, soprattutto se alla piastra, magari accompagnato da verdure lesse e insalata, oggi ho voluto dargli quel tocco in più, così da fargli avere il Continua a leggere..

Rotolo rustico ripieno di patate e mortadella, gustoso e facile da preparare; perfetto da servire come antipasto o come secondo. Provatelo ,vi conquisterà per la sua bontà. Per realizzare il rotolo rustico ripieno di patate ho usato la pasta sfoglia senza glutine e farcito con patate e mortadella, ma se volete potete sostituirle con del Continua a leggere..

Ingredienti: 1.4lt latte, 200g farina OO, 2 uova, 1kg zucca a dadini, 250g fontina affettata sottile, 170g mortadella tritata, 160g cipolle affettate, 80g farina O, 80g burro, 50g grana grattugiato, noce moscata, olio, sale, pepe Sbattere le uova con 500ml di latte, aggiungere la farina OO setacciata, facendo attenzione a non formare grumi, unire una Continua a leggere..

Ingredienti: 400g pane raffermo a dadini piccoli, 460g pomodorini a spicchi, 500ml latte, 120g mortadella ai pistacchi tritata, 160g cipolla tritata finemente, 20g salame tritato, 40g farina OO, 1 uovo, 80g grana grattugiato, 4 rametti di timo, 1 cucchiaio colmo di prezzemolo tritato, farina OO, olio, sale, pepe Riunire in un capiente tegame il salame Continua a leggere..