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Non ti capita mai di sentirti con la testa vuota? Oppure piena di altro, di pensieri che non riesci a dire, e se non riesci a dirli allora non esistono. Solitamente reagisco abbastanza bene, abbastanza in fretta. Quando questo non avviene mi sento subito scema.  Quando me ne sto lì e non mi viene in Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta della crostata al cioccolato del famoso re del cioccolato Ernst Knam pasticcere tedesco e campione del mondo di gelateria . La crostata al cioccolato è composta da un guscio di pasta frolla che racchiude una morbidissima crema al cioccolato fondente . Questa delizia l’ho voluta accompagnare da un altrettanto  delizioso Continua a leggere..

Quante volte ci siamo posti questa domanda: ma quanto è buona la Coca Cola in vetro? Tranquilli, in tutti i suoi formati e confezioni la bibita è sempre uguale. Questo “fenomeno” non accade solo per la bevanda più bevuta al mondo ma per tutte le altre bibite. Ma perchè?  Qual’è il motivo che rende più Continua a leggere..

Oggi secondo il Calendario del Cibo italiano è la Giornata nazionale dei Canederli. Il Calendario del Cibo italiano è un progetto molto importante nato per valorizzare e diffondere la cultura della gastronomia italiana che tanto ci ha resi famosi nel mondo. Si tratta della risposta nazionale al National Food Calendar statunitense e alle diverse giornate Continua a leggere..

“Seduta al mio posto, mi chiedo che cosa in noi mantiene vivo il desiderio di andare avanti comunque, ad ogni età e in ogni circostanza. Per alzarsi e mettersi in marcia, spesso bisogna essere chiamati per nome. […] Appartenere a un luogo, quello di nascita e quello di elezione. Dedicarvisi, invece di rivolgere gli occhi Continua a leggere..

Concludiamo in bellezza le feste con questo dolce davvero particolare… una torta rustica molto comune in Alto Adige, dalle origini antichissime. Si dice addirittura che sia la torta più antica del mondo. Vero sì, vero no a noi piace molto. Se serve un motivo in più per provarla tenete conto che è gluten free! Torta Continua a leggere..

Una nuova ma, per certi versi, consolidata realtà si è affacciata in questi giorni al mondo dell’editoria web. Stiamo parlando di http://www.xliguria.it/ . Nasce da un’idea del collega Federico Casabella ed è  un nuovo modo di affrontare le tematiche della regione. La  politica, lo sport, la cultura, curata da Erika Falone, e, perchè no, la gastronomia, Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Gattò di Patate siciliano con Salame caciocavallo e mozzarella Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta conosciuta in tutto il mondo, Il Gattò di Patate siciliano con Salame caciocavallo … Contiuna a leggere l’articolo The post Gattò di Patate siciliano con Salame caciocavallo e mozzarella appeared first on Salta in Continua a leggere..

Brodo di carne Il brodo di carne é la cosa più buona al mondo, insieme al brodo di pollo. Confortante, gustoso e leggero, ideale  nelle giornate tempestose e piovose, genuino e molto nutriente. Nel brodo di carne ci vanno sedano, carote, poco pomodoro e cipolla freschi, e non per ultimo (anzi ingrediente principe) la parte Continua a leggere..

source image La vaniglia è una varietà di orchidea che viene coltivata esclusivamente per la produzione della spezia più famosa al mondo. Originaria del Messico, è coltivata in tutte le regioni tropicali, in Africa e in Oceania; ma quella più pregiata, la vaniglia Bourbon, proviene dall’isola Reunion e dal Madagascar. La pianta ha foglie carnose Continua a leggere..