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Le arancine di melanzana sono eccellenti sia come antipasto o fingerfood: sfere di riso fritto racchiudono una miscela gustosa ed aromatica di melanzane e mozzarella.

Ormai preparare la colazione con tutta calma è diventata un’abitudine, un modo per iniziare al meglio la giornata.  Con soffici waffles come questi, ad esempio, anche un semplice mercoledì o una mattinata un po’ storta si raddrizza e diventa speciale.  Come speciale è la miscela con cui sono fatti: il Preparato per Pancake Proteico a Continua a leggere..

La bellezza di questa zuppa, facilissima da preparare, è che si può mangiare tutto l’anno perché è perfetta da gustare sia fredda che calda. La combinazione di piselli e menta è molto rinfrescante così personalmente preferisco prepararla quando le giornate sono molto calde ma è deliziosa in entrambi i modi! Questa Pea and Mint Soup e’ Continua a leggere..

  Vado a rilento in queste giornate frenetiche senza sosta … Una Parte di Me vuole continuare questa avventura e un’altra parte e’ presa da altro….. Nel frattempo continuo a produrre … una deliziosa torta morbida piena di fragole e lamponi una sana merenda o una fresca colazione senza burro Il segreto per un ripieno Continua a leggere..

Se amate il sapore esotico del curry, amerete sicuramente questo piatto semplicissimo da preparare e che, grazie al suo colore brillante, porta immediatamente allegria in tavola. I bocconcini di pollo al curry sono perfetti per una cena veloce e se accompagnati da una tazza di riso in bianco diventano un piatto unico sostanzioso e gustoso. Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, oggi ho il piacere di presentarvi ed ospitare nel mio blog StraPizza; sono farine nate per essere utilizzate da pizzaioli professionisti e non solo, per consentire loro di preparare pizze di qualità e renderle, grazie alla loro fantasia, ancora più speciali e uniche. STRAPIZZA è la gamma di farine creata dall’Industria Molitoria Perteghella, comprende Continua a leggere..

Cari lettori, buonasera, ho il piacere di ospitare  e presentarvi nel mio blog  ABC Caffè, una torrefazione di caffè nata nel 1950, in un piccolo negozio della Romagna.Alla base di questo buon caffè c’è,  non solo una lunga tradizione, ma anche artigianalità ed un’efficiente capacità produttiva.   Tutto parte dal chicco, visitando le piantagioni direttamente nei Continua a leggere..

Esco a correre, perché per un motivo o per un altro – poco importa – scoppio di felicità. Dalle 16.00 alle 17.00 mi faccio 9 km d’un fiato, sotto a questo sole acceso, sotto ad un cielo azzurrissimo e terso che pare gridare di gioia! un tempo ero stata apparentemente felice e che per alcuni Continua a leggere..

L’ignoranza è più vicina alla verità… Del pregiudizio..Denis Diderot ( 1713-1784) Sempre torta di mele??Si!Di questa stagione se si vuole preparare una torta a base di frutta più che mele o pere o arance non si può usare altro almeno a mio parere!Si trovano le fragole o altri frutti di bosco ma siamo chiaramente fuori Continua a leggere..

Come ogni settimana mi dedico a preparare una focaccia o una pizza, stasera ho preparato una focaccia con farina di ceci rosmarino e aglio. Faccio spesso esperimenti con la pizza, ma è stata la prima volta che provavo a miscelare nell’impasto un’emulsione di olio aromatico e con la miscela di farina il sapore ne è Continua a leggere..