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Budino di riso e amarene Budino di riso e amarene Il budino è uno dei miei dolci al cucchiaio preferito: fresco, cremoso, semplice da preparare (basta mescolare gli ingredienti e portare ad ebollizione) e anche piuttosto economico (occorrono solo latte, zucchero, farina, uova e aromi).  Sebbene esistano moltissime varianti, il budino più apprezzato è quello classico, Continua a leggere..

La TISANA DRENANTE TARASSACO e ORTICA AROMATIZZATA al LIMONE è una tisana molto profumata, grazie all’olio essenziale al limone, diuretica e detox. Il TARASSACO, o meglio conosciuto come SOFFIONE (molti lo conoscono anche come PISCIALETTO…un nome, che in effetti, dice tutto) è una pianta spontanea che cresce rigogliosa nei prati. Il suo colore giallo intenso Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 60g miele millefiori, 400ml acqua, 500g farina O, 180g farina di grano saraceno, 30ml olio, 15g sale Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il miele, l’acqua tiepida, le farine, l’olio e per ultimo il sale. Azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti; prelevare l’impasto, che avrà una Continua a leggere..

Anche questo mese partecipo a Recipe-tionist, questo gioco ci dà modo di andare a curiosare in ricette vecchie e nuove di colleghe foodblogger facendoci innamorare di un numero infinito di piatti, lasciandoci una voglia estrema di cucinare, prima, e assaggiare,dopo!Pure questo mese l’effetto è stato assicurato!Questo mese la vincitrice era Patty e tutti siamo finite Continua a leggere..

Se vi trovate senza un dolcetto per la colazione, ecco la ricetta per dei biscotti al miele semplicissimi, ma buoni e diversi dal solito, sono senza burro, con poco zucchero e per prepararli ci voglio massimo 10 minuti. E se non li finite, il giorno dopo sono ancora più buoni. INGREDIENTI:  250 g di farina 00 Bio   80 g Continua a leggere..

Mangiare aglio e miele a digiuno fa bene alla salute. Ti consigliamo di sfruttare questa pratica positiva per il nostro organismo almeno per una settimana, in particolare prima di fare colazione. Il motivo è semplicissimo. La mattina, appena svegli, lo stomaco è pulito ed è pronto per mettersi in moto. Aglio e miele forniscono al Continua a leggere..

I cookies sono i tipici biscotti americani. Generalmente sono preparati di gocce di cioccolato, ma siccome io sono una grande amante della frutta secca, ho deciso di aggiungere anche le noci. Ideali per le colazioni o le merende dei bambini, vengono però piacevolmente sgranocchiati anche dgli adulti. Si preparano in pochissimo tempo e la ricetta Continua a leggere..

Un dessert leggero e delicato da preparare quando si ha poco tempo.Ottimo anche per la merenda dei vostri bambini. Ingredienti:250 gr di ricotta vaccina1 bustina di vanillina3 cucchiai di miele millefiori Rigoni di Asiagouna decina di fragole freschemueslizucchero semolato1 limone bio Procedimento:Lavare delicatamente le fragole e metterle da parte sopra a della carta assorbente.Tagliarle a cubetti Continua a leggere..

Ed ecco arrivato anche febbraio. Le giornate si stanno lentamente allungando, le mattine ancora piuttosto fredde, sono lambite da brezze che ci ricordano che la primavera non è lontana, che la vita sta rinascendo e che presto, al posto delle foglie secche, i prati saranno vestiti di verde e tempestati di margherite, i germogli adorneranno Continua a leggere..

Cinnamon cookies CINNAMON COOKIES Avete mai assaggiato i biscotti alla cannella??? Qualche giorno fa sono stata al Ghetto Ebraico e, passeggiando tra i negozi, mi sono fermata in un biscottificio che ricorda i negozietti di una volta, quelli con le alzatine per i biscotti sul bancone, quei negozi che ti riportano con la mente agli Continua a leggere..