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Ricetta tratta dal libro “un cucchiaio di MIELE” di Hattie Ellis. Ingredienti per 4 persone:1 camembert intero½ spicchio d’agliopoco vino bianco secco o Kirschpepe nero appena macinatotimo fresco o origano tritati1 pagnotta piccola di panecirca 2 cucchiai di miele Procedimento:Scaldare il forno a 200°C.Togliere il formaggio dalla scatola e rimuovere la carta.A scelta sfregare tutta Continua a leggere..

Conoscete il MATCHA? Io mi sono talmente incuriosita che, mesi fa, sono corsa a comprarlo (non costa poco eh???) Sono andata a leggere in qua e in là e, soprattutto, ho iniziato ad utilizzarlo in cucina! Sono partita con una cheesecake(senza burro) ma cioccolatosa… poi l’ho provato nel latte ed in questo gustosissimo yogurt! Ma Continua a leggere..

­ La primavera è la stagione che prediligo, le piante in fiore, il verde brillante che sprigiona dai campi, il calore dei raggi del sole che ritempra gli spiriti assopiti, tutto prende vigore e colore. La vita si risveglia ed il contatto con la natura si fa più vivo, più intimo direi. Ed anche la Continua a leggere..

cestini al miele con yougurt e fragole ..Veloce e davvero estivo, con ingredienti leggeri e freschi. Io ho provato questa versione ma potete provare ad usare la ricotta anzichè lo yougurt. Mi piace davvero tanto la sensazione di croccantezza di questo goloso cestino,unito alla note dolce del miele..insomma questi cestini al miele con yougurt e fragole è Continua a leggere..

Ingredienti: 100 g di zucchero di canna 100 g di miele (millefiori o altro miele più aromatico a seconda dei gusti) 2 uova 250 g di ricotta vaccina 200 g di farina 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci 50 g di noci tritate molto grossolanamente (o appena spezzate con le mani) Continua a leggere..

Quando il detto della tradizione campana dice ” è finita a tarallucc e vino!” significa che una discussione è finita bene! La migliore conclusione direi è proprio questa, dai tempi antichi fino ad oggi chiamandolo aperitivo. Nelle giornate di festa, scampagnate all’aria aperta,  ricordo sempre il sapore deciso di questi deliziosi taralli mangiati mentre giocavo Continua a leggere..

Usato fin dall’antichità non solo come alimento, il miele è un prezioso alleato per la salute di grandi e bambini dopo il primo anno di vita. Il miele è una sostanza zuccherina prodotta dalle api a partire dal nettare dei fiori ed è il risultato di un’incessante attività. Il miele è uno dei prodotti più sani e Continua a leggere..

Biscotti alle nocciole e latte di riso Biscotti alle nocciole e latte di riso. Questi biscotti sono speciali perché ispirati dal l’aver trascorso più di 10 minuti davanti allo scaffale dolciumi del supermercato: si, avevo voglia di un biscotto senza grassi (quindi senza burro e uova) ma al contempo gustoso e non alla frutta, e Continua a leggere..

Ingredienti: 800g mango sbucciato a cubetti, 70ml olio extravergine di oliva, 50ml aceto di mele, 30ml succo d’arancia, 10g miele di acacia, 10g senape piccante, sale Mettere nel frullatore il mango e azionare l’apparecchio; unirvi a filo l’olio, l’aceto, il succo d’arancia. il miele e la senape, frullando bene il tutto fino ad ottenere una Continua a leggere..

Finalmente sono arrivata ad un punto a me caro, quello di trovare una ricetta perfetta, di quelle che stai sicura di replicare per