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Le seadas sarde, uno dei dolci più noti e più amati dell’isola, servite con miele di asfodelo. Ricetta originale.

Chi mi segue su Facebook sa che negli ultimi mesi sono stato poco bene di stomaco, per cui recentemente ho dovuto seguire una dieta noiosa che ha lasciato poco spazio alle sperimentazioni. Ritorno con una brevissima ricetta completamente idiota per un dolce non eccezionale, ma che si prepara in cinque minuti netti senza sporcare praticamente Continua a leggere..

                              Ci siamo: è Carnevale! Cercherò di portare un po’ di allegria con i dolci tradizionali! Vi voglio suggerire queste ciambelle: sono sofficissime, non particolarmente dolci, una tira l’altra! Ingredienti: 500 g di farina 00, 200 g di yogurt bianco, 120 Continua a leggere..

Ingredienti: 560g farina manitoba, 120ml latte, 100ml acqua, 120g miele di acacia, 50g burro, 1 uovo, 7g lievito di birra disidratato, 1 bustina di vanillina, olio per frittura, 1 cucchiaino raso di cacao in polvereRiunire in una ciotola 100g di farina con il lievito, 1 cucchiaino di miele, l’acqua a temperatura ambiente, mescolare in un Continua a leggere..

  CHIACCHERE E STRUFFOLI 2 ….non la Vendetta ma il frutto di varie sperimentazioni ed esperienze recimolate nel tempo.  Io ho già pubblicato la ricetta di questi dolci tipici del Carnevale, sperimentata e garantita dalle innumerevoli volte che l’ho utilizzata e la troverete QUI’.  Ma io ho molta UMILTA’ , cerco sempre di migliorare, chiedendo Continua a leggere..

Crema al mandarino senza lattosio, senza glutine, senza zucchero dedicata all’appuntamento di oggi del Light and Tasty in cui si parla de “La cucina dei senza”. Avevo intravisto su Instagram la ricetta di una crema al mandarino senza glutine postata da Stefania Fornostar (questo è il suo blog) e siccome adoro questo frutto non potevo Continua a leggere..

                                                                                Siamo a ridosso di Carnevale: come tradizione vuole, bisogna  preparare le crispelle di riso, altrimenti Continua a leggere..

                                        Sono molto curiosa per natura e quando mi capita di assaggiare qualcosa di tipico di altre regioni, cerco di impadronirmi della ricetta. Questo dolce è pugliese e la sua preparazione mi è stata insegnata da Continua a leggere..

Un caro saluto amici, buon fine settimana a tutti voi. La ripresa delle lezioni si avvicina e da buona mamma mi piace sempre sorprendere il mio piccolo figlio che è nella fase iniziale con degli sfiziosi snack da portare nel suo cestino del pranzo, in questa occasione speciale gli ho preparato dei deliziosi e semplici Continua a leggere..

                                        Me ne sono innamorata a Napoli e ho voluto rifarle assolutamente! Sono semplicissime, se avete dimestichezza con i lievitati, e soavemente golose: ottime per colazione o anche come dolcetti fine-pasto. Ingredienti per l’impasto delle nuvolette: 250 Continua a leggere..