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Ecco una ricetta tipica della regione Molise, grazie alla collaborazione con la blogger Gilda Biasiello, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Il sugo di castrato e salsiccia di fegato è il sugo della domenica per antonomasia, che fosse pieno inverno o il mese di agosto! Il sugo di castrato e salsiccia di Continua a leggere..

Il crisantemo è originario della Cina e di alcune zone dell’Europa e il suo nome significa “fiore d’oro”. Sono numerose le varietà esistenti. Il crisantemo, ovvero la “margherita dai 16 petali” è uno dei fiori più diffusi e amati in Giappone. Esso è considerato il fiore simbolo dell’”Impero del Sol Levante”, infatti, un crisantemo stilizzato Continua a leggere..

Ogni sera, tornando a casa dopo il lavoro,noi donne siamo assillate da un pensiero fisso…cosa metto in tavola questa sera? Così si pensa a cosa abbiamo in frigorifero,  nel freezer o in dispensa. Vista l’assiduità con cui leggete giornalmente gli articoli del IL CLUB DI ROSSANA ho pensato di proporvi, mensilmente, un articolo che proponga un menù Continua a leggere..

Verdura del mese di novembrebroccoli, catalogna, coste, cavolfiore, cavoli, cavoletti di Bruxelles, erbette, finocchi, indivia, porri, radicchio rosso, rape, spinaci, tapinambur,verza e zuccaFrutta del mese di novembreananas, cachi, kiwi, melograni, mele,pere, pompelmi, uva

A chi non è capitato di aprire il frigorifero e sentire un odore non proprio piacevole? Non necessariamente capita perchè non è stato pulito adeguatamente ma può essere colpa di un tipo di formaggio a altro ancora. Per ovviare al problema di solito lo pulisco una volta al mese con acqua e aceto e poi Continua a leggere..

In questo periodo dell’anno la parola d’ordine in cucina è: zucca! Quest’anno nell’orto ne abbiamo raccolte tre, belle grandi che stiamo utilizzando in varie preparazioni. La zucca è un ortaggio molto versatile, infatti si presta alla realizzazione di ricette sia dolci che salate. Sul blog l’ho proposta in varie maniere, preparazioni prettamente dolci come le Continua a leggere..

Ecco il secondo appuntamento con questa rubrica! Il mese scorso mi è stato chiesto di provare a preparare qualcosa di salato ed eccovi accontentati! Avevo già provato in passato a preparare un risotto con il tè nero, ma stavolta devo dire che è uscito proprio da leccarsi i baffi (non lo dico io, lo dicono Continua a leggere..

Non vi ho mai parlato di Re-Cake, vero? Come no??? certo, ve ne parlo una volta al mese, quasi ogni mese (insomma, ogni tanto, quando partecipo). La Babka (o IL Babka?)

Questo mese sono riuscita a partecipare al Recipe-tionist, ho già perso qualche appuntamento, a volte non riuscivo a preparare la ricetta altre volte a postare, il risultato però non cambia… ho mancato all’appuntamento e  questo mi spiace proprio, visto che questo gioco lo apprezzo e lo considero uno dei più carini e simpatici del web!Questo Continua a leggere..

Walk on the wild side – Lou Reed Siamo entrati in stagione di castagne. Quest’anno non le ho ancora assaggiate ma si avvicina la fine del mese e con lei, tutte le feste più belle che il nostro Monte Amiata possa produrre per celebrare questo "pane dei poveri". Che oggi, tanto per poveri non è Continua a leggere..