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L’idea di apparecchiare un buffet tra la cucina e la sala, per fare un brunch al posto del pranzo della domenica, ci piaceva molto… Alzarsi la domenica mattina, evitare di fare tutte le solite corse per far combaciare ogni cosa, perdendosi tra un esercizio di pianoforte di Giulia, i compiti, la musica, le foto e tutte le Continua a leggere..

Oggi diamo inizio ad una nuova avventura che sono certa mi darà grande soddisfazione e ci permetterà di conoscerci meglio: La ricetta in Forno! Con gli amici di Radio Smeraldo, e in particolare la bravissima Federica, vi terremo compagnia ogni prima domenica del mese con una rubrica radiofonica in cui vi darò ricette, consigli culinari Continua a leggere..

Tanti tanti anni fa lavoravo a Milano, in un bellissimo palazzo del centro storico, tra Palestro e San Babila e il mio titolare era un signore di mezza età che ne aveva viste davvero molte nella vita. Di poche parole, schivo e con un’antenna sempre ritta in testa, pronta a captare la minima sfumatura nell’aria, di tanto in tanto si soffermava davanti alla mia Continua a leggere..

in ritardo rispetto al normalema non potevo non riportare frutta e verdura del mesein più per questo mese di febbraio ho selezionato  quattro fruttivi rimando alle ricette che ho postatoandando sul nome arriverete alle mie ricette con questo fruttoalcune  foto sono proprio  bruttineero all’inizioma buone comunqueFebbraio  il mese del Carnevale il mese dell’allegria  il mese Continua a leggere..

Gennaio è stato un mese molto freddo (!) e lungo – pareva non volesse più finire! – ma finalmente è arrivato febbraio il mese di San Valentino, Carnevale e del compleanno del mio blog. Nell’attesa delle nuove ricette a tema, ho deciso di coccolarmi con il re del comfort food: il cioccolato.  Questa torta ha il Continua a leggere..

Frutta e verdura di stagione a febbraio sono caratterizzate da prodotti dalle numerose proprietà benefiche a vantaggio del nostro organismo. La spesa del mese deve essere composta da prodotti dall’azione depurativa, che possano accompagnarci nel nostro processo di ricerca della salute, da attuare quotidianamente. Febbraio è il mese perfetto, dopo gli eccessi delle feste natalizie, Continua a leggere..

Era da tanto tempo che volevo impastare questo buonissimo pane. La Mafalda palermitana è un tipico pane siciliano con semola e semi di sesamo. Probabilmente il nome di questo pane deriva dalla dedica che ne fece il panettiere che lo ideò a Mafalda di Savoia. A me però il nome Mafalda richiama solo la mitica Continua a leggere..

  Ritornano gli appuntamenti nella cucina del ristorante Magnolia per trascorrere una serata in compagnia tra  chiacchiere, qualche cucchiaio infarinato e tanta voglia di trarre spunti per la vostra tavola.  Le fotografie servono solo a stuzzicare la vostra curiosità e a farvi vedere cosa abbiamo combinato nel mese di febbraio. Per chi c’è stato, per Continua a leggere..

Febbraio vieni avanti, sei il benvenuto! Si Gennaio è finito, ed io francamente ne avevo bisogno. Ho anzi deciso di considerare Gennaio 2017 come un’appendice del terribile 2016, un remainder di quello che è stato. Ora basta però, che è arrivato Febbraio, il mio mese, il mese del mio compleanno. Ora guardo il mio IG Continua a leggere..

Benvenuto febbraio Ho giocato con le farine. Oggi ho scelto la farina integrale e la semola per vedere come avrebbero reagito all’incontro con le gocce di cioccolato. Il lievito madre ha fatto il suo mestiere ed ecco tante belle fette per la colazione, su cui spalmare una buona marmellata o da mangiare così come sono. Ingredienti Continua a leggere..