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Chiedo scusa a chi mi segue, non volevo essere assente ma comincio a fare un po’ fatica a stare dietro tutto e tutti…come mai? Perché sono al 9° mese e tra una super panza che ormai si fa arrogantemente notare, e qualche disturbo legato a questa condizione così meravigliosa, qui si sta iniziando a far Continua a leggere..

Che periodo intenso, il mio piccolino cresce a vista d'occhio e le cose da fare sembrano moltiplicarsi di giorno in giorno, sto anche lavorando ad un goloso progetto di cui presto vi parlerò. Intanto oggi vi propongo una ricetta dolce ma estremamente sana: la torta di mele all'acqua! Si tratta di un dolce senza uova, Continua a leggere..

Ingredienti: 200g sedano a dadini, 280g mele golden a cubetti, 1lt brodo vegetale, 30g farina di riso, 1 ciuffetto foglie di sedano tritate, olio, sale, pepe Riunire in una casseruola il sedano con le mele, diluire con il brodo e portare a bollore; cuocere per 20 minuti, correggere di sale e con un frullatore ad Continua a leggere..

ho già detto che la torta di mele è tra i dolci preferiti di mio maritoe le versioni sono tante ne scopro sempre di nuovel’ultima che ho preparato è stata la torta di mele svedeseho usato lo zucchero di cannae questo ha dato un aspetto più bruno al compostoho sostituito il burro con la ricottaed Continua a leggere..

Per il terzo anno consecutivo partecipo volentieri al progetto Mela Val Venosta dove vengono coinvolte alcune blogger che hanno il compito di fare alcune ricette usando le mele Val Venosta  Il progetto di quest'anno porta come tema:"Mela Val Venosta fra tradizione e innovazione" Inoltre quest'anno Mela Val Venosta  e si presenta con un nuovo logo carinissimo Continua a leggere..

E’ vero è soltanto una torta di mele ma la torta di mele è sempre una coccola in qualsiasi modo la si faccia. Questa è una delle tante, buona, soffice e confortante! Cosa ti serve 250 gr. di farina 00 150 gr. di zucchero 3 uova 120 gr. di burro 2 cucchiaini di lievito per Continua a leggere..

Non c’è niente di più profumato dei fiori di lavanda. In estate amo passeggiare in giardino e farmi rapire dall’odore di questi splendidi fiori. Spesso li raccolgo per seccarli e in autunno preparo dei sacchettini profuma armadi. Solo recentemente però ho scoperto le molteplici proprietà benefiche della lavanda e la sera prima di dormire mi Continua a leggere..

Ingredienti: 250g fragole a dadini, 2 fogli di pasta fillo (60g), 230g confettura di mele e nocciole (la mia), 60g zucchero di canna, 15g burro, 6 fragole, zucchero a velo Tagliare i fogli di pasta fillo in 3 parti di uguale misura, dal lato più lungo. Spalmarvi sopra la confettura, distribuirvi le fragole a dadini, Continua a leggere..

CHARLOTTE alla russa. O almeno questa è la traduzione della ricetta che ho provato in onore della mia amica Elena. Non ci conosciamo da molto, però fra noi è scattata quella intesa che a volte contraddistingue gli incontri casuali e li trasforma in rapporti solidi. Onestamente spero che sia così, perché Elena è quello che si Continua a leggere..

Crostata di mele e mandorle un dolce a dir poco delizioso, un guscio di pasta frolla friabile che racchiude un ripieno cremoso arricchito di mele e mandorle, questo dolce è ideale come dessert di fine pasto. Crostata di mele e mandorle un dolce con il quale non si sbaglia mai, l’abbinamento delle mele con le Continua a leggere..