Tag Archives: melanzane

Questi cannoli di melanzane possono essere serviti sia come contorno sia come piatto unico, ma si presentano molto bene anche come antipasto sotto forma di finger food.Sono leggeri, colorati, freschi ideali per la primavera e per l’estate, ma anchhe per i primi giorni d’autunno, ad esempio ho ancora le melanzane nel mio orto!Sono pure veloci Continua a leggere..

Invece dei soliti involtini, nel  ripieno  di questo piatto c’ è davvero il meglio di questa stagione , la zucca, con le sue proprietà, dolcissima e gustosa è un alimento adatto delle diete povere di calorie e i funghi poveri…

Ingredienti  Farro 250 gr. Zucchine 2 Peperoni 2 Melanzana 1 Carote 3 Cipolle dorate 3  Olio d’arachidi q.b. Olio extra vergine d’oliva q.b. Uvetta 30 gr. Basilico q.b. Sale qb. Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 30 minuti Dosi: 3/4 persone Difficoltà: Facile Costo:Basso Procedimento Lavate  gli ortaggi e togliete parte della buccia. Tagliate gli Continua a leggere..

La soba è una pasta tipica giapponese a base di acqua, farina di grano saraceno e farina di frumento: come usarla per preparare un primo piatto altamente salutare con le melanzane e il miso di soia. … Read more

Tornando da scuola. Pranzo time. Io "La miseria Junio, sono proprio stufa che ogni volta che entri in casa metti giù dei musi lunghi! Qual è il problema adesso???!!!" Lui guardando il suo piatto "E' che la verdura più di tanto non mi piace!" Io "E' la giardiniera che fa anche tua nonna! Mi hai Continua a leggere..

In Estate la voglia di accendere il forno proprio non c’è ,quella di mangiare una bella pasta ripiena invece non manca maie..allora …Ecco come ovviare al problema….INGREDIENTI x 6/7 persone600g.pasta tipo mezzanelli5 salsicce2 bottiglie passata pomodoricipolla q.bolio evo q.bsale e pepe q.b250g.fiordilatte(asciutto di frigoabbondante parmigiano grattugiato2 melanzane fritte (a tocchettiabbondante basilico! INGREDIENTIIn una capace casseruola…Preparare un sugo,rosolando Continua a leggere..

Le melanzane panate al forno sono un buon contorno semplice e leggero, senza frittura e senza uova, vegetariane ovviamente ma anche vegane Ho preparato ieri sera queste melanzane panate al forno e vi assicuro che anche se non sono fritte il gusto non manca di certo, indicatissime come contorno Melanzane panate al forno 1 melanzana Continua a leggere..

Il tricolore dato dal pomodoro fresco, la mozzarella e il pesto di basilico, unito alla melanzana tagliata a fette rendono questo rustico ricco e gustoso.E’ un perfetto salvacena, si prepara davvero in pochissimo tempo visto che si inforna tutto da crudo e il risultato vi sorprenderà!!Allacciamo i grembiuli e mettiamoci a preparare! Ingredienti:1 rotolo di Continua a leggere..

La pasta al forno con melanzane e scamorza è un piatto che accontenta tutti e che spesso troviamo sulle nostre tavole al pranzo del sabato o della domenica, per non parlare di quando andiamo al mare e sotto l’ombrellone apriamo la schiscetta che emana profumi inconfondibili di melanzana… Noi abbiamo utilizzato gli zitoni della Granoro, Continua a leggere..

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Spaghetti 100 G Salsa Di Noci Pronta 3 Cucchiai Olio D’oliva 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Spicchi Aglio 1 Melanzana Piccola 8 Foglie Basilico Sale Pepe Preparazione: Pelare e tagliare la melanzana a dadini piccoli. Scaldare in una padella antiaderente l’olio d’oliva con gli spicchi di aglio schiacciali, unire Continua a leggere..