Tag Archives: melanzane

Anelletti al forno con Melanzane, Prosciutto Cotto e Scamorza

Buongiorno a tutti e ben trovati. Si avvicina il fine settimana e, come da tradizione, qui a Palermo si preparano gli anelletti siciliani al forno. La classica ricetta prevede un condimento a base di ragù di carne, piselli, salumi, formaggi e uova sode, io invece oggi vi propongo una variante più leggera e al tempo Continua a leggere..

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Bonbon di melanzane per Light & Tasty

Questa settimana nella nostra consueta rubrica di Light & Tasty, sono di scena gli sfizi: per un simpatico antipasto o un contorno croccante e morbido allo stesso tempo, ho pensato a queste semplicissime polpettine di melanzane, un classico della cucina siciliana. Sbucciate le melanzane, tagliatele a pezzi, mettetele in una casseruola con un filo d’acqua Continua a leggere..

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Involtini di melanzane con tofu

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Involtini di melanzane con tofu proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

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A’ PIZZ È SCAROLE NON TRADIZIONALE

A’ pizz è scarol o pizza di scarole è un piatto tipico campano , si usa farlo soprattutto nel periodo di Carnevale. Naturalmente questa non è la ricetta originale è la versione integrale , con vari ripieni. Possiamo definirla una ricetta “svuta-frigo” , perché la carne che ho usato io era congelata , ma lo Continua a leggere..

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BUSIATE CON PESCESPADA, MELANZANE E MENTA

Le Busiate con Pescespada, melanzane e menta sono un piatto tipico della zona di Trapani ma che replichiamo , con piacere in tutta la Sicilia. Io lo amo particolarmente perchè mi ricorda i giorni che, abitualmente ogni estate, trascorriamo a SanVito Lo Capo, celeberrima località balneare, di fronte l’Africa, con spiagge bianche caraibiche e patria Continua a leggere..

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8 ricette di secondi veloci con le melanzane

8 ricette di secondi veloci con le melanzane, facili e gustose. In questa piccola raccolta di ricette ho raggruppato per voi le 8 ricette di secondi veloci con le melanzane, che tanto vi sono piaciute in questi mesi. RICETTA da non perdere=>Friselle senza glutine In alcune ricette ci sono anche dei video tutorial che vi consiglio Continua a leggere..

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Ricetta Pizzette di melanzane

Ricetta Pizzette di melanzane croccanti e gustose, cotte al forno e per niente unte. Molto semplice e veloce da preparare la ricetta pizzette di melanzane che vi propongo oggi. Perfette per cena o da servire come antipasto finger food.Ricette da non perdere =>8 ricette di secondi veloci con le melanzaneFriselle senza glutineSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI  

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MELANZANE AL FORNO CON BESCIAMELLA LEGGERA di Laura Lau

INGREDIENTI: 3-4 melanzane (quelle nere) 1 confezione di polpa di pomodoro 1 cipolla 1 dose di besciamella leggera Affettato: pancetta o prosciutto cotto o tacchino (facoltativo) parmigiano grattugiato q.b. basilico 2-3 foglioline olio di oliva q.b. sale fino q.b.

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Mi presento!

Salve a tutti , mi presento sono Cristiana Sica e da oggi grazie al prof Ruggi per qualche tempo farò parte del suo blog ! Ho vent’anni e ho frequentato l’Istituto Enzo Ferrari di Battipaglia , ho studiato Enogastronomia e l’anno scorso ho conseguito il diploma. Da piccola ho iniziato a seguire i primi passi Continua a leggere..

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Melanzane alla Parmigiana

Buongiorno a tutti!Oggi vi propongo una ricetta molto golosa ma che richiede anche un pò di tempo in cucina. La ricettina di oggi sono le buonissime melanzane alla parmigiana… Un piatto davvero goloso che non faccio sempre, anzi, a dire tutta la verità erano un paio di anni che non le facevo. Quest’anno mi è presa Continua a leggere..

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