Tag Archives: melanzane

Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane. Una ricetta sfiziosa, facile e veloce da fare, perché non provate a farla anche voi? Pizzette di melanzane Ingredienti Melanzane io ho usato quelle tonde Pomodorini Mozzarella di bufala Aglio Olio extra vergine d’oliva Sale Basilico Parmigiano reggiano grattugiato Pizzette di melanzane. Per prima cosa cuocete i pomodorini, in un pentolino fate Continua a leggere..

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Pasta con le melanzane

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto nutriente, dal sapore intenso e deciso, e dai profumi mediterranei. E’ una ricetta perfetta che si può mangiare sia calda che fredda, e la sua bontà non cambia.  Ingredienti 200 g di pasta corta 1 melanzana viola, media 3 pomodori secchi 1 pugnetto di capperi sotto sale 2 cucchiai di olive Continua a leggere..

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Pasta alla Norma

La pasta alla Norma è una ricetta originaria della città di catania. In siciliano è detta “pasta câ Norma” ed è caratterizzata  da sapori tipicamente mediterranei. Sembrerebbe che, a darle il nome sia stato il commediografo siciliano Nino Martoglio che davanti ad un piatto di pasta così condito avrebbe esclamato “È una Norma!”, ad indicare Continua a leggere..

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Parmigiana con pesce palamita

Melanzane e pesce palamita insieme per creare una combinazione unica e gustosa. Un piatto decisamente molto mediterraneo e nel mio caso molto a Km 0, infatti le melanzane provengono dalle campagne del mio comprensorio e il pesce palamita è frutto di una mattinata di pesca di mio marito. Avevo già utilizzato le alici con le Continua a leggere..

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Cavatelli con di melanzane e pomodorini

Inutile ripetere sempre le stesse cose, impastare mi piace e quando ho un po’ di tempo mi rilasso mescolando farina e acqua… Ingredienti 300 g di farina di semola150 ml di acqua1 melanzana una decina di pomodorini  1/2 spicchio di aglio sale e pepe foglioline di basilico fresco formaggio grattugiato Preparazione In una ciotola, mescolare Continua a leggere..

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Focaccia cotta in padella

Focaccia in padella Buongiorno amici del web, questa ricetta di cui vi parlo oggi è un pò datata, risale all’estate a quando avevo voglia di mangiare la pizza ma non di accendere il forno per il troppo caldo.  Ho provato a cuocerla in padella e il risultato è stato entusiasmante. Anche l’abbinamento con le melanzane Continua a leggere..

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Zucchine tonde Veg

Avete degli amici vegani a cena? non siete tanto pratici? ecco la soluzione carina da presentare super facile da fare! un modo divertente per un piatto di verdure super semplici. Se non trovate le zucchine tonde è possibile farlo anche con quelle classiche e potete definirle a barchetta. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: Continua a leggere..

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Lunch box vegetariano

Eccomi qui con l’appuntamento con il lunch box, cioè con il pranzo fuori casa, a scuola, in ufficio o dove volete voi! Questa volta il mio mini-menù è pensato per chi segue una dieta vegetariana o semplicemente per chi vuole un pranzo leggero, senza carne. Perfetto per chi segue una dieta ipocalorica o a basso Continua a leggere..

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Melanzane con aglio,olio e peperoncino cotte al forno.

Approfittiamo ancora per poco tempo per poter cucinare le melanzane,sono del parere che  ogni cosa va fatta al suo tempo,e per poter mangiare genuino,dobbiamo fare attenzione a fare la spesa comprando solo cose di stagione. Io non vado proprio matta per le melanzane,ma mio  marito ne è ghiotto,cosi’ d’estate le cucino spesso in svariati modi.Io Continua a leggere..

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Pasta calamarata melanzane e calamari

Pasta calamarata melanzane e calamari Un primo piatto originale e gustoso, facile da fare, buono l’abbinamento tra i calamari e le melanzane fritte. Pasta calamarata melanzane e calamari Ingredienti 350 g di pasta tipo calamarata 2 melanzane 2 calamari 7 pomodorini 2 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva q.b. Olio di arachidi q.b. Sale Prezzemolo Continua a leggere..

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