Tag Archives: melanzane

Melanzane a funghetto al forno

Le melanzane a funghetto al forno sono una versione light, semplice e leggera, del classico contorno della cucina napoletana, a base di melanzane a cubetti fritte insaporite con pomodorini cotti in padella. Una versione sicuramente più veloce, perfetta non solo per chi sceglie una piatto meno calorico, ma anche per chi ha poco tempo da Continua a leggere..

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Patate in padella al rosmarino

Patate in padella al rosmarino, croccanti e gustosi come cotte al forno. Il contorno perfetto per accompagnare pietanze di carne e pesce. RICETTA DA NON PERDERE=>Pizzette croccanti di melanzane, Pasta al forno con tonno e mozzarella Se fa troppo caldo e non avete intenzione di accendere il forno la ricetta delle patate in padella al Continua a leggere..

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Pizzette croccanti di melanzane

Ricetta veloce e gustosa per preparare le Pizzette croccanti di melanzane con pomodorini e mozzarella.  Un secondo facile e veloce da realizzare e con pochissimi ingredienti  sono le Pizzette croccanti i melanzane con pomodorini e mozzarella che vi propongo oggi. Dovete assolutamente provarle! Presto realizzerò la video ricetta e la pubblicherò => QUI 

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Melanzane sott’olio gustosa conserva per l’inverno

Melanzane sott’olio Tra le varie conserve, le melanzane sott’olio sono le mie preferite e soprattutto non mancano mai nella dispensa campana insieme ai pomodori secchi sott’olio. Eccovi la ricetta di casa nostra. L’articolo Melanzane sott’olio gustosa conserva per l’inverno proviene da Il mondo di Adry.

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Parmigiana di zucchine grigliate

Parmigiana di zucchine grigliate con prosciutto cotto e scamorza affumicata, gustosa e facile da preparare; ideale da servire come piatto unico o come secondo alternativo La parmigiana di zucchine grigliate è un alternativa alla classica a base di melanzane. Si può preparare in anticipo e cuocerla al momento oppure riscaldarla al microonde per qualche minuto. Continua a leggere..

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Pennoni rigati con melanzane arrosto

Sono dei pennoni rigati conditi con pecorino e melanzane arrosto insaporite da rosmarino ed aglio. Ingredienti: 400 g di pennoni rigati 2 melanzane medie 50 g di pecorino  1 spicchio di aglio in camicia farina rosmarino olio extra vergine di oliva sale  pepe nero Preparazione: Si taglia a dadini la melanzana, si infarina e si Continua a leggere..

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Pasta fredda con melanzane e bufala

Con la stagione calda si è sempre alla ricerca di piatti freschi che ci consentono di gustarci un buon piatto di pasta senza soffrire troppo ai fornelli. La pasta fredda con melanzane e bufala è una di queste ricette. La si potrebbe gustare tranquillamente anche calda, con le verdure appena sfornate, ma fredda è semplicemente Continua a leggere..

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Insalata di pasta integrale con melanzane e altre bontà

L’insalata di pasta è un must dell’estate: fresca, colorata e golosa, diventa molto spesso uno sfizioso piatto unico per pranzi o cene che accontentano un po’ tutti  Si può preparare in anticipo, pronta da gustare al ritorno dalla spiaggia, ed è un ottimo cibo da asporto. Le varianti sono tantissime, a seconda dei gusti personali Continua a leggere..

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Gnocchi con zucchine e crema di zafferano

Gli gnocchi con zucchine e crema di zafferano sono un primo piatto semplice, gustoso e particolare, perfetto per essere portato in tavola in estate, quando si possono sfruttare le verdure fresche di stagione, come le zucchine croccanti e di un bel colorito intenso, oltre che particolarmente gustose. Gli gnocchi con zucchine e crema di zafferano sono una Continua a leggere..

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Pesto di melanzane arrosto, semi di zucca e nocciole

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Pesto di melanzane arrosto e nocciole Ingredienti per 2 vasetti piccoli: 3 melanzane medie 80 g di nocciole tostate 80 g di formaggio grattugiato 50-70 ml di olio extravergine d’oliva 10 foglie di basilico 1-2 spicchi d’aglio q.b di sale q.b di pepe Preparazione: Disponete le melanzane intere su una teglia ricoperta di carta Continua a leggere..

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