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Ingredienti: 400g melanzane a cubetti di 1cm, 180g pomodori a dadini, 100g gruviera a cubettini, 3 foglie di basilico tagliuzzate, 1 spicchio d’aglio, olio, sale, pepe Allargare le melanzane su una teglia e cuocerle in forno già caldo a 150° per 20 minuti. Riunire in una padella l’aglio schiacciato, con 3 cucchiai d’olio,  il basilico, Continua a leggere..

Un antipasto veloce da preparare, con poche calorie e #vegan. Cosa stai aspettando a portarlo in tavola? Preparalo seguendo la ricetta disponibile sulla nostra #app Ricette&Sapori. #antipasto #crostini #light #yummie #hungry #foodie #love #lovefood #instalove #instacookie #instafood #lovecooking #lovefood #hot #melanzane #recipe #recipeoftheday #foodlovers #foodporn #loveit  

Pensavate fossi scappata eh? magari . . .invece la settimana al mare con i miei è volata e poi riprendere il tran tran per me, oramai lo sapete, è sempre un po’ dura . .  ma piano piano ci si fà.Diciamo che non è stato il massimo come settimana perchè ho avuto una tosse da Continua a leggere..

Penne con melanzane e crema di ricotta Le melanzane io le adoro! Che connubio favoloso melanzane e ricotta…. E via con la ricetta!

Oggi vi propongo un piatto freddo molto buono ,leggero ottima idea per la cena estiva. Ho preparato delle melanzane grigliandole e poi le ho abbinate ai pomodori e e mozzarella light,una ricetta fredda veloce semplice e perfetta per chi ha poco tempo da dedicare in cucina . Ho usato la mozzarella light per risparmiare calorie,la Continua a leggere..

Nell’insalata di melanzane al forno si cela il segreto per realizzare un contorno prettamente estivo di assoluta ed indiscussa leggerezza; cotte in forno,

Un contorno o secondo piatto molto saporito e invitante queste melanzane al forno alla mozzarella e prosciutto, semplici da fare e molto versatili, potete usarle come contorno e abbinarle con svariati secondi piatti, un piatto sicuramente molto apprezzato da tutta la famiglia ! MELANZANE AL FORNO alla mozzarella e prosciutto INGREDIENTI : 2 melanzane 200 Continua a leggere..

Ingredienti: pane integrale senza grasso di maiale (strutto), 150 gr ceci neri, sale integrale, olio extravergine d’oliva, 1 melanzana, 2 patate. Preparazione: Cuocere i ceci e tritarli con poca acqua di cottura, aggiungere un pizzico di sale ed un filo d’olio, a piacere anche un po’ di paprika. Grigliare le melanzane e le patate affettate Continua a leggere..

Ingredienti: 140 gr farro integrale, 1 melanzana, 5-6 pomodorini, 1 manciata di fagiolini, olio extravergine d’oliva, sale integrale, basilico. Preparazione: Cuocere il farro, dopo averlo tenuto in ammollo per una notte. Tagliare a cubetti melanzana e pomodorini e distribuirli su una teglia con cartaforno. Cuocere le melanzane in forno a 180° per 25 minuti con Continua a leggere..

Ingredienti: per la sfoglia: 150 gr farina integrale di farro appena macinata, 75 ml acqua, 25 ml olio extravergine d’oliva, sale.per la farcia: 4 patate, 1 scalogno, 1 melanzana, 5 -6 pomodorini, sale integrale, olio extravergine d’oliva, basilico. Preparazione: Impastare la sfoglia e lasciarla riposare. Lessare le patate e schiacciarle. Tagliare a cubetti le melanzane Continua a leggere..